Повітряні булочки з джемом — ідеальний сніданок від Олени Мироненко

Булочки із джемом
Фото: Depositphotos
Легкий!
10
порцій
25 хв
готування
20 хв
підготовки
349
ккал
10 г
білки
10 г
жири
55 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

В холодильнику сумує джем або варення? Приготуй з нього пухкі булочки для сніданку. Тісто для рецепта має бути дріжджове, але готується воно досить швидко.

Чим цікаві ці булочки із джемом

В основі рецепта булочок з фруктовою начинкою — досить просте у приготуванні безопарне дріжджове тісто, яке до того ж не потрібно дуже довго витримувати. 

Для начинки згодиться будь-яке варення чи джем.

У цьому рецепті ми використали натуральний абрикосовий джем без цукру, але ви можете використати схоже на смак персикове, кислувате вишневе чи солодкі види — малинове або полуничне.

Принципового значення це не має, тож вибирайте на свій смак і готуйте ароматні домашні булочки.

Рецепт булочок із джемом

Інгредієнти 8

Для булочок

250 г
Замішуємо тісто

В тепле молоко додаємо дріжджі (10 грамів сухих, як у рецепті, або 20 грамів живих), 2 яйця та цукор. Перемішуємо й додаємо борошно. Вимішуємо 5 хвилин.

Підсолоджуємо тісто

Додаємо тепле вершкове масло та ванільний цукор. Вимішуємо ще 5 хвилин. Тісто повинне стати мʼяким і не прилипати до рук.

Даємо тісту підійти

Накриваємо миску з тістом рушником або плівкою. Залишаємо у теплому місці на 1 годину.

Формуємо булочки

Ділимо готове тісто на 10 частин. Кожну частину розкатуємо в невеликий овал. Викладаємо в середину близько 25 г джему (це десь половина столової ложки). Складаємо тісто з країв до центру, трішки прикривши начинку.

Випікаємо булочки

Викладаємо на деко застелене пергаментом й змащуємо тісто збитим до однорідності яйцем. Випікаємо 25 хвилин при 180 градусах. Найкраще смакуватимуть такі булочки з молоком.

Шукаєте ще рецептів випічки з варенням? Спробуйте ірландські булочки з родзинками і джемом, зроблені з тіста на заквасці. Або варіант на ароматному ромовому тісті.

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.