Ірландські булочки з родзинками і джемом на сніданок

Застеліть деко пергаментним папером.

Для приготування тіста змішайте у великій мисці борошно, сіль, цукор і розпушувач. Обережно натріть охолоджене вершкове масло і додайте до сухих інгредієнтів, подрібнюючи все руками в крихту. В іншій мисці збийте молоко та яйце. Але залиште 1-2 столові ложки молока.

В центрі сухої суміші зробіть лунку та додайте туди молочно-яєчну суміш, перемішуйте, доки всі інгредієнти не змішаються між собою. Додайте родзинки і теж перемішайте.

На робочій поверхні, посипаній борошном, вимішайте тісто до еластичної консистенції, а потім розкатайте його до 2-3 см товщини.

За допомогою склянки чи форми зробіть круглі заготовки та покладіть їх на деко. Відправте у розігріту до 200 градусів С духовку та випікайте 12-15 хвилин до появи золотистого кольору. Готові булочки мають бути злегка пружніми на дотик.

Смачного!