Як приготувати домашні льодяники на паличці

Підготуйте форми для льодяників, злегка збризкавши їх антипригарним кулінарним спреєм або звичайною олією. Протріть внутрішню частину паперовим рушником, щоб залишився найтонший шар масла.

Вставте палички від льодяників у формочки (можна використати й звичайні зубочистки, тільки обрізати гострі краї).

Змішайте цукор, кукурудзяний сироп та воду у каструлі та відправте на середній вогонь.

Перемішуйте, поки цукор не розчиниться, одночасно зчищаючи кристали цукру, які накопичуються на стінках каструлі, вологим пензликом для випічки.

Дайте суміші кипіти без перемішування до 5 хвилин.

Зніміть каструлю з вогню. Дайте масі постояти, поки вона повністю не перестане пузиритися. Додайте екстракт на ваш вибір і, за бажання, харчовий барвник.

Викладіть цукерки ложкою у форми, переконавшись, що вони покривають зворотний бік палички.

Дайте повністю охолонути і вийміть льодяники, коли вони затвердіють, приблизно через 10 хвилин. Смачного.