Головна
Рецепти
Напої
Какао і гарячий шоколад
Заморожений гарячий шоколад з легендарного нью-йоркського кафе Serendipity 3

Заморожений гарячий шоколад з легендарного нью-йоркського кафе Serendipity 3

Name: Заморожений гарячий шоколад з легендарного нью-йоркського кафе Serendipity 3
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Американська
Ingredients: Какао-порошок 2.5 ст. л.; Молоко 1.5 склянка; Чорний шоколад 120 г; Цукор 1 ч. л.; Збиті вершки за смаком; Лід, кубики 4 шт.

Автор: Пончіта Весельська

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

2
порції: 10 хв
готування: 5 хв
підготовки

485
ккал

12 г
білки: 28 г
жири: 48 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Гарячий шоколад Serendipity 3 Frrrozen — це справжнісіньке втілення смакоти! Це був секретний рецепт ресторану Serendipity 3 протягом останніх 50 років! Якщо пам’ятаєте, у відомому фільмі з Джоном К’юсаком та Кейт Бекінсейл «Інтуїція» для першої зустрічі героїв було обрано саме це кафе і саме заморожений гарячий шоколад. Якщо ви гадаєте, що це зроблено було для того, щоб підвищити цікавість закладу, — помиляєтесь, навпаки — щоб збільшити інтерес до фільму!

Трохи про історію славнозвісного кафе Serendipity 3. Його заснували у 1954 році Келвін Л. Холт, Патч Карадін та Стівен Брюс. У ньому було 4 столи, 16 стільців та абажури Tiffany, а білі стіни, міріади дзеркал, гігантський годинник миттєво переносили в інший вимір. Serendipity 3 був названий на честь трьох легендарних принців острова, колись відомого як Серендип (нині ж його називають Шрі-Ланка).

Ресторан став популярним від самого початку свого існування. Мерілін Монро, Енді Воргол були завсідниками закладу, а перша леді Жаклін Кеннеді навіть одного разу спробувала купити рецепт гарячого шоколаду Frrrozen! Популярним заклад залишається й досі. Кажуть, що частку в бізнесі має Селена Гомес.

А ще ми пропонуємо подивитись 5 фільмів про шоколад для справжніх ласунів.

Кадр із фільму «Інтуїція». Фото: YouTube — Кадр із фільму «Інтуїція». Фото: YouTube

Інгредієнти ⁶

Кількість порцій:

Основні

Какао-порошок

2.5 ст. л.

Молоко

1.5 склянка

Чорний шоколад

120 г

Цукор

1 ч. л.

Збиті вершки

за смаком

Лід, кубики

4 шт.

Крок 1/5

Наріжте шоколад невеликими шматочками, залишивши близько 30 грамів для подальшого використання.

Крок 2/5

Нагрійте суміш шоколаду, какао та півсклянки молока на водяній бані протягом 3-5 хвилин, поки шоколад повністю не розтане.

Крок 3/5

Зніміть із вогню, додайте молоко, що залишилося, цукор і кубики льоду, збивайте блендером протягом 2-3 хвилин. Кубики льоду можна заздалегідь приготувати з шоколадного молока, щоб зберегти густоту напою.

Крок 4/5

Налийте напій у склянку. Натріть трохи шоколаду, що залишився, і перемішайте.

Крок 5/5

Прикрасьте збитими вершками та невеликою кількістю тертого шоколаду. Смачного!