Фрукты в вине — очень простой и быстрый десерт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 1 г
- белки
- 0.54 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
У этого десерта одни только достоинства: он вкусный, оригинальный, романтичный и… пьянящий. Еще бы, ведь среди его ингредиентов сразу два вина — белое (для персиков) и красное (для клубники). И что важно — наши пьяные фрукты на удивление быстро и просто готовятся. Так что, если вы хотите поразить своих гостей — это именно то, что вам нужно.
Если у вас в холодильнике почему-то не оказалось персиков или клубники — не беда! Используйте любые фрукты: ежевику, малину, смородину, абрикосы и тому подобное. Конечно, свежие фрукты — это лучше. Но и замороженная продукция тоже прекрасно подойдет.
- В рецепте мы пишем, что фрукты в вине можно употреблять сразу. Но у этого десерта есть и сторонники «выжидания». То есть некоторые его поклонники считают, что десерт становится вкуснее, если персики/клубника промаринуются в алкоголе дополнительных 6-8 часов. Но это уже дело вкуса и выдержки.
Относительно использования сахара — это зависит от сладости фруктов. Чем они слаще — тем меньше кладите сахара. И наоборот. Рецепт фруктов в вине, который мы предлагаем вашему вниманию, создал известный шеф-повар Марко Черветти.
Ингредиенты 5
Основные
Персики в белом вине. Разрежьте персики пополам и удалите косточку.
Нарежьте персики средними ломтиками и положите в миску.
Добавьте сахар и перемешайте.
Добавьте белое вино.
Пусть персики 5 минут промаринуются и подавайте к столу.
Клубника в красном вине. Очистите клубнику от хвостиков и положите в миску.
Подавите клубнику руками. Добавьте сахар и перемешайте.
Добавьте красное вино. Перемешайте.
Приятного аппетита!