Как приготовить бельгийские вафли
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 62 г
- углеводы
Бельгийские вафли — это изысканный и простой завтрак или приятный десерт, в который влюблены и дети, и взрослые.
Если вы не любите слишком сладких десертов, следует взять меньшее количество сахара, чем указано в рецепте. Такие вафли можно подать с шариком ванильного мороженого, кленовым сиропом или медом. Присыпьте готовое блюдо орехами, фруктами, ягодами или добавьте кисломолочный сыр или соленую карамель.
Если сахар не добавлять вообще, то можно подавать такие вафли с солеными начинками. Хорошо сочетать бельгийские вафли с лососем или ветчиной, курятиной или индейкой.
Узнайте: Как приготовить слабосоленый лосось за 5 минут
Ингредиенты 7
Основные
Яйца разделите на белки и желтки, поставьте белки в холодильник, а желтки перетрите с сахаром до густой массы. Добавьте ванильный сахар и мягкое масло, смешайте до однородности. Влейте молоко, хорошо перемешайте.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель и замесите тесто.
К охлажденным белкам добавьте щепотку соли и взбейте миксером до крепкой пены около 5-7 минут. Добавьте белки в тесто и осторожно перемешайте силиконовой лопаткой.
Налейте тесто в вафельную форму, закройте крышку вафельницы и выпекайте примерно 7 минут. Ориентируйтесь на вафельницу и не передерживайте вафли.