Фото: Depositphotos

Как приготовить бельгийские вафли

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
15
минут подготовки
521
ккал
11 г
белки
26 г
жиры
62 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Бельгийские вафли — это изысканный и простой завтрак или приятный десерт, в который влюблены и дети, и взрослые.

Если вы не любите слишком сладких десертов, следует взять меньшее количество сахара, чем указано в рецепте. Такие вафли можно подать с шариком ванильного мороженого, кленовым сиропом или медом. Присыпьте готовое блюдо орехами, фруктами, ягодами или добавьте кисломолочный сыр или соленую карамель.

Если сахар не добавлять вообще, то можно подавать такие вафли с солеными начинками. Хорошо сочетать бельгийские вафли с лососем или ветчиной, курятиной или индейкой.

Узнайте: Как приготовить слабосоленый лосось за 5 минут

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Яйца разделите на белки и желтки, поставьте белки в холодильник, а желтки перетрите с сахаром до густой массы. Добавьте ванильный сахар и мягкое масло, смешайте до однородности. Влейте молоко, хорошо перемешайте.

Шаг 2/4

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель и замесите тесто.

Шаг 3/4

К охлажденным белкам добавьте щепотку соли и взбейте миксером до крепкой пены около 5-7 минут. Добавьте белки в тесто и осторожно перемешайте силиконовой лопаткой.

Шаг 4/4

Налейте тесто в вафельную форму, закройте крышку вафельницы и выпекайте примерно 7 минут. Ориентируйтесь на вафельницу и не передерживайте вафли.

Подпишись на нас
в Google News