Соленая карамель — для блинов, оладий, тортиков и бутербродов

Соленую карамель придумал французский кондитер Анри Ле Ру (Henri Le Roux), в свое время переехавший в Бретани — регион Франции, где с 14 века традиционно производят соленое сливочное масло. Путем долгих экспериментов он понял, как выразить этот яркий вкус в карамели: соединив сахар со сливками и соленым сливочным маслом и добавив немножко орешков, он получил настоящую гастрономическую бомбу, которая вот уже более 100 лет покоряет мир.

Сейчас соленая карамель — отличный соус почти к любому десерту. С ней прекрасны как и шоколадные брауни, так и простые вафельные тортики.

Вот несколько идей, где соленая карамель играет первую скрипку в рецепте:

• мягкий кекс с соленой карамелью;
• банановые блины с соленой карамелью;
  
• шоколадные тарталетки с соленой карамелью.
  

Важный момент перед приготовлением: сливочное масло и сливки должны быть комнатной температуры.

Подавайте соленую карамель на завтрак с вкусными пышными оладьями.

• Шоколад молочний «Корона» Max Fun полуниця-малина-чорниця-смородина, 150г

  99 ⁰⁰

  63 ⁵⁹ _грн

  Перейти
• Цукерки Millennium Choco Crunch арахіс-мигдаль-рисові кульки, 100г

  67 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Шоколад молочний «Лавка Традицій» «Жу-жу shop» на меду полуниця-кокос, 50г

  102 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Печиво Milka Choco Pause з начинкою з молочного шоколаду, 260г

  112 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Крекер Yarych зі смаком цибулі та сметани, 80г

  17 ⁹⁹ _грн

  Перейти

Предыдущий Следующий