top banner
Итальянские вафли
Фото: Depositphotos

Готовим пиццелли с шоколадом — вафли по-итальянски

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
15
минут приготовление
30
минут подготовки

Тонкие фигурные вафли с оригинальной шоколадно-мятной начинкой — это идеальный вариант завтрака в выходной день или десерта к кофе. Легко и быстро готовятся и прекрасны на вкус — попробуйте и убедитесь!

Раньше пиццелли готовили на праздники — Рождество или Пасху, но сейчас эти вкусности есть в итальянских магазинах круглый год. Их едят самостоятельно, заворачивают в них начинку, или используют две вафельки, склеивая их разнообразными топингами. Именно этот вариант мы предлагаем вам приготовить.

Для приготовления пиццелли используют специальную металлическую вафельницу, которую во время приготовления держат за ручку над плитой, чтобы вафли не подгорели. Такая вафельница обязательно имеет удивительный узор, который потом образуется на самой вафле. Если у вас нет специального оборудования для приготовления пиццелли, смело используйте обычную вафельницу.

Итак, заваривайте ароматный пряный кофе и давайте готовить пиццелли!

Ингредиенты 13

Основные

Для начинки

Шаг 1/6

Взбейте муку, какао, разрыхлитель, корицу, апельсиновую цедру и соль в большой миске.

Шаг 2/6

В другой миске среднего размера быстро взбейте яйца, сахар и растопленное масло до однородности.

Шаг 3/6

Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и влейте яичную смесь. Постепенно влейте жидкость в муку, чтобы получилось густое тесто. Когда тесто для пиццелли начнет слипаться в венчике, перейдите к резиновой лопатке, чтобы завершить его смешивание.

Шаг 4/6

Предварительно разогрейте вафельницу. Слегка побрызгайте на горячую поверхность антипригарным кулинарным спреем или подсолнечным маслом. Ложкой налейте примерно столовую ложку теста в центр каждой формы. Закройте вафельницу и готовьте около 30–45 секунд. Откройте и извлеките вафли из вафельницы, охладите на решетке. Повторите с оставшимся тестом.

Шаг 5/6

Чтобы сделать начинку, поместите шоколад и масло в миску, подходящую для микроволновки. Накройте крышкой и поставьте в микроволновку на средней мощности, пока смесь не станет мягкой и не растает, примерно 3 минуты в зависимости от мощности вашей микроволновки; перемешайте до однородности. Добавьте экстракт мяты, перемешайте.

Шаг 6/6

Для подачи положите столовую ложку начинки в центр половины печенья. Сверху положите другое печенье и нажмите, чтобы соединить их вместе.

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно