Фото: Depositphotos

Постный паштет из батата и чечевицы

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:45
часы приготовление
30
минут подготовки
368
ккал
16 г
белки
14 г
жиры
41 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Батат и чечевица могут прекрасно заменить мясо во время поста. А если приготовить из них овощной паштет? Предлагаем попробовать наш рецепт.

Рецепт паштета из батата и чечевицы:

Ингредиенты 8

Основные:

Шаг 1/6

Залейте чечевицу водой на 30 минут.

Шаг 2/6

Разогрейте духовку до 220 градусов С. Батат среднего размера очистите от кожуры, вымойте, обсушите, разрежьте пополам и выложите на противень, застеленный бумагой для выпекания. Выпекайте около 30 минут, пока он не станет очень мягким, затем переместите его на стол и дайте немного остыть.

Шаг 3/6

Тем временем положите чечевицу в кастрюлю, залейте обилием воды и варите до мягкости примерно 30 минут. Слейте воду из чечевицы и переложите ее в большую миску.

Шаг 4/6

Добавьте охлажденный сладкий картофель, хлопья, 2 ст. л. измельченной свежей петрушки к чечевице и с помощью ручного блендера или термомикса перемешайте до однородности, приправьте солью по вкусу.

Шаг 5/6

Форму слегка смазать растительным маслом и посыпьте овсяными хлопьями, затем выложите паштет в форму, присыпьте паприкой сладкой и копченой и поставьте в разогретую до 200 градусов С духовку.

Шаг 6/6

Выпекайте примерно 45 минут до золотистой корочки, затем отставьте охлаждаться на несколько часов. Приятного аппетита!

Такой паштет можно есть отдельно или подавать вместе с помидорами или огурцами.

Подпишись на нас
в Google News