Фото: Depositphotos

Сербский кофе в турке: версия напитка по-турецки

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
15
минут приготовление
5
минут подготовки
10
ккал
0.77 г
белки
0.81 г
жиры
4 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Эта версия турецкого кофе распространена среди сербов (называющих ее Turska kafa) и хорватов (называющих ее Turska kava), а также среди болгар и румын.

Одним из необходимых ингредиентов, конечно же, является молотый кофе, который должен быть мелкого помола. Другим уникальным предметом является чашка демитасе — это небольшая кофейная чашка, в которой подают эспрессо.

Ингредиенты 3

Основные

Шаг 1/4

Налейте холодную воду и сахар в джезву, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Шаг 2/4

Налейте чуть-чуть этой сахарной воды в чашку. Добавьте и размешайте молотый кофе в кипящей воде и дайте ему снова закипеть.

Шаг 3/4

Снимите емкость с огня и добавьте туда сахарную воду из чашки; накройте блюдцем и дайте настояться 30 секунд.

Шаг 4/4

Налейте кофе в две чашки и сразу подавайте или подайте турку к столу и разлейте кофе перед гостями. Приятного аппетита!

Подавайте кофе к банановым пирожным.

Подпишись на нас
в Google News