Фото: Depositphotos

Джин и игристое: готовим коктейль Pink Gin Fizz

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
1
порция
2
минуты приготовление
8
минут подготовки

Знакомьтесь, коктейль пинк джин физ (Pink Gin Fizz) — свежий, игривый, красивого розового цвета! Его секрет в пузырьках, поднимающих ароматы напитка прямо к носу. Сомелье в зеленых штанах предлагает простой рецепт приготовления — получится физзануть даже дома!

Коктейль физз — это смесь содовой, сока лимона и джина. Идея физзов стала сверхпопулярной в США и получила десятки вариантов: с яичным белком — Silver Fizz, с желтком — Golden Fizz, с яичным белком и сливками — Ramos Gin Fizz. Последний коктейль, кстати, стал визитной карточкой Нового Орлеана, но в нем был недостаток — его нужно было долго-долго смешивать. Появилась даже профессия смесителя физза — такие люди только и делали, что целый вечер болтали ингредиенты в шейкере.

В начале XX века в отеле Belmont на Манхеттене придумали, пожалуй, самую изысканную (и дорогую) версию коктейля — Diamond Fizz (бриллиантовый физ), где заменили содовую шампанским. Это решение было оценено барменами США и Европы.

Предлагаем вам рецепт современной версии бриллиантового физа — Pink Gin Fizz из розового джина и просекко (или с любым другим игристым). А также рекомендуем попробовать любимый коктейль Джеймса Бонда Black Velvet, который также готовят на основе игристого вина.

УДИВИТЕ РОДНЫХ: Коктейль Tintoretto — для тех, кто скучает по Италии

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/4

Наполните бокал-флюте льдом до верха.

Шаг 2/4

Смешайте в шейкере порцию розового джина, сок половины лимона и сахарный сироп. 

Шаг 3/4

Вылейте смесь в бокал со льдом.

Шаг 4/4

Долейте в бокал две порции игристого вина.

Очень простой вариант Pink Gin Fizz (если нужно очень быстро):

  1. Смешайте в охлажденном бокале одну порцию розового джина и две порции любого игристого вина.
  2. Украсьте полоской цедры грейпфрута или свежими ягодами малины или клубники.

Также советуем приготовить популярный коктейль «Апероль шприц» .

Подпишись на нас
в Google News