Джин и игристое: готовим коктейль Pink Gin Fizz
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 2
- минуты приготовление
- 8
- минут подготовки
Знакомьтесь, коктейль пинк джин физ (Pink Gin Fizz) — свежий, игривый, красивого розового цвета! Его секрет в пузырьках, поднимающих ароматы напитка прямо к носу. Сомелье в зеленых штанах предлагает простой рецепт приготовления — получится физзануть даже дома!
Коктейль физз — это смесь содовой, сока лимона и джина. Идея физзов стала сверхпопулярной в США и получила десятки вариантов: с яичным белком — Silver Fizz, с желтком — Golden Fizz, с яичным белком и сливками — Ramos Gin Fizz. Последний коктейль, кстати, стал визитной карточкой Нового Орлеана, но в нем был недостаток — его нужно было долго-долго смешивать. Появилась даже профессия смесителя физза — такие люди только и делали, что целый вечер болтали ингредиенты в шейкере.
В начале XX века в отеле Belmont на Манхеттене придумали, пожалуй, самую изысканную (и дорогую) версию коктейля — Diamond Fizz (бриллиантовый физ), где заменили содовую шампанским. Это решение было оценено барменами США и Европы.
Предлагаем вам рецепт современной версии бриллиантового физа — Pink Gin Fizz из розового джина и просекко (или с любым другим игристым). А также рекомендуем попробовать любимый коктейль Джеймса Бонда Black Velvet, который также готовят на основе игристого вина.
УДИВИТЕ РОДНЫХ: Коктейль Tintoretto — для тех, кто скучает по Италии
Ингредиенты 4
Основные
Наполните бокал-флюте льдом до верха.
Смешайте в шейкере порцию розового джина, сок половины лимона и сахарный сироп.
Вылейте смесь в бокал со льдом.
Долейте в бокал две порции игристого вина.
Очень простой вариант Pink Gin Fizz (если нужно очень быстро):
- Смешайте в охлажденном бокале одну порцию розового джина и две порции любого игристого вина.
- Украсьте полоской цедры грейпфрута или свежими ягодами малины или клубники.
Также советуем приготовить популярный коктейль «Апероль шприц» .