Что можно есть при болезнях печени, а чего «не любит» этот орган
Диета при заболеваниях печени может зависеть от конкретного заболевания и степени его тяжести. Однако общая рекомендация заключается в ограничении употребления жирных, жареных и тяжелых для переваривания продуктов.
Диета является важной частью лечения болезней печени, поскольку этот орган отвечает за многие функции в организме. Какие основные принципы в питании должны соблюдать люди с болезнями печени, рассказала врач-терапевт и диетолог Олеся Добрянская.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диета при болезнях печени: как правильно питаться рассказывает эндокринолог
Для заболеваний печени без цирроза — свое питание, болезням, которые уже привели к циррозу, — совсем другое. Для большинства заболеваний без цирроза или сильного фиброза нет острых ограничений по питанию.
врач-терапевт и диетолог Олеся Добрянская
Болезни печени: что нельзя есть
При заболеваниях печени исключают:
- жареное,
- жирное,
- копченое,
- алкоголь.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Питание для здоровой печени
Болезни печени: что нельзя делать
При циррозе все гораздо строже — значение приобретает количество белка, соли, жидкости.
При жировом гепатозе нужно худеть, соблюдать Средиземноморскую диету. Здесь главное для печени — не перегружать ее жирами и алкоголем.
Осторожно употреблять белок. Основным вредным веществом является аммиак. Наш организм состоит из белка, а белок в процессе жизнедеятельности изнашивается и заменяется новым. Старые белки организм разрушает и образуется побочный продукт — аммиак. Он попадает в печень (а основная функция печени — выведение азота) она обезвреживает его и выводит из организма. Поэтому, чтобы не перегружать печень токсинами, необходима разумная умеренность при употреблении пищи, содержащей много белка. Важное количество. В группе риска — спортсмены.
Мало белка тоже не выход — он нужен для построения и обновления организма. Читайте, какие симптомы могут проявиться из-за дефицита белка.
Наиболее токсичными для печени являются некоторые лекарства, алкоголь, здесь тоже немаловажное количество. Кстати, есть некоторые ЗОЖ-продукты могут нагружать печень. Например, грейпфут — в нем есть вещества, для переработки которых нужна печень. Кофе же наоборот может оказать положительное влияние на печень, поскольку он содержит вещества, уменьшающие степень повреждения печени и предупреждающие фиброз. Одна-три чашки кофе полезны, а вот уже четвертая — пользы не принесет. Интересно знать: умеренное потребление конкретного кофе продолжает жизнь.
Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.