Три золотых правила приготовления блинов

Фото: Pexels

Блинчики по-американски всегда будут получаться мягкими и воздушными, если вы будете соблюдать эти три простых приема.

Используйте свежий разрыхлитель

Перед приготовлением блинной смеси проверьте срок годности разрыхлителя и всегда используйте новый, еще не открытый пакет. Если вы используете разрыхлитель, давно открытый или просроченный, блины не будут мягкими и воздушными, а их консистенция будет плотной. Также они не поднимутся при жарке.

SHUBA рекомендует: 5 необычных соусов для блинчиков и оладий

Блинчики получатся вкусными, если вы будете придерживаться этих правил / © Depositphotos

Протирайте сковороду во время жарки

Чтобы всегда наслаждаться свежими и вкусными блинами без горечи, обязательно протирайте сковороду. Из-за жарки на сливочном масле после каждой порции будут оставаться мелкие крошки, которые через некоторое время начнут пригорать. Зажарьте сначала три блина, протрите сковороду бумажным полотенцем, затем положите свежее масло и продолжайте готовить. Повторяйте процесс, пока смесь не закончится.

Интересно знать: Ученые разъяснили, как приготовить идеальные блины

Не взбивайте смесь слишком

Будьте осторожны, чтобы не взбить смесь для блинов слишком сильно. В частности, если смесь будет сбита очень долго и очень интенсивно, у вас получатся резиновые блины. Если после смешивания все ингредиенты хорошо соединились и осталось несколько комочков — не переживайте. Вкус блинов они не испортят, зато у вас будет приятная эластичная консистенция.

7 идей для блинов

Фото: Depositphotos

Пышные блины с корицей

Сладкие и пышные блины с добавлением корицы — прекрасное начало дня вместе с ароматным кофе.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Розовые блины

Изысканный завтрак так легко приготовить дома. Просто воспользуйтесь рецептом от SHUBA и приготовьте эти необычные розовые блинчики.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Блинчики с бананом и киви

Завтрак может быть вкусным и изысканным, включая доступные ингредиенты. Это докажет наш рецепт блинчиков с фруктами!

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Йогуртовые блины

Блинчики на йогурте получаются пышными, мягкими и обладают слегка сладковатым вкусом благодаря добавлению меда и спелого банана. Такое блюдо под силу любому начинающему кулинару, а еще оно точно понравится детям.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Японские блины-суфле

Японские блинчики-суфле стали вирусными в интернете. И не просто так! Они высокие, пышные и мягкие. Приготовьте их вместе с нами!

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Морковно-апельсиновые блины

Любите начинать день с блинов? Тогда вам обязательно нужно отведать эти морковно-апельсиновые блины, которые легко и просто приготовить!

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Банановые блины с соленой карамелью

Банановые блины с соленой карамелью — идея для особого завтрака, сытного и калорийного, но непревзойденного. Попробуйте, если не верите!

Просмотреть

Также вам должны понравиться «ленивые» рецепты блинов, которые не отнимут много вашего времени и сил.

Подпишись на нас
в Google News