- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Дораяки — это известные в Японии сладости, которые напоминают блинчики со сладкой начинкой. В названии есть слово «дора», означающее «гонг» и указывающее на форму десерта.
Эти вкусные блинчики стали известны на Западе благодаря Дораэмону, космическому коту и главному герою одноименного японского мультфильма 1980-х годов. Он был в восторге от дораяки. И мы его хорошо понимаем!
Оригинальный рецепт дораяки, который предполагает начинку из бобового крема адзуки, немного мучнистого, темно-красного цвета, с характерным вкусом. Поскольку найти настоящий адзуки не так просто, мы предлагаем не менее вкусную альтернативу — ореховую пасту (может быть и шоколадная!)
Дораяки идеально подходят для вкусного и питательного завтрака вместе с японскими пирожными моти.
Чтобы приготовить дораяки, насыпьте муку в миску и добавьте сахарную пудру и разрыхлитель. Затем добавьте яйца, мед и воду комнатной температуры. Взбивайте ингредиенты венчиком сначала медленно, а затем энергично до тех пор, пока не получите однородную жидкую смесь без комочков.
Разогрейте сковороду для блинов, налейте немного растительного масла и распределите его по поверхности. Наберите первую порцию теста в половник и вылейте на сковороду. Через 3 минуты, когда на поверхности теста появятся пузырьки, переворачивайте на другую сторону и жарьте еще 1 минуту. Жарьте дораяки порционно на среднем огне до золотистости. Продолжайте так, пока тесто не закончится.
Возьмите один блинчик, смажьте его ореховой пастой и положите сверху второй, чтобы образовался «бутерброд». И так сделайте со всеми блинами. Дораяки готовы!
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Зоряна Марченко
23 дни назадСупер, обожнюю японську кухню! Чекаю не дочекаюся приготувати ці млинці!