Млинці дораякі із солодкою начинкою — рецепт з Японії на розпушувачі
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 50 г
- жири
- 156 г
- вуглеводи
Дораякі — відомі в Японії млинці із солодкою начинкою. Для начинки пропонуємо готову шоколадну пасту. У назві є слово «дора», що означає «гонг» і вказує на форму десерту. Японські млинці дораякі приготуємо на теплій воді, яйцях і розпушувачі.
Трохи про млинці дораякі
Ці смачні млинці стали відомі завдяки Дораемону, космічному коту і головному герою однойменного японського мультфільму 1980-х років. Він був у захваті від дораякі. І ми його добре розуміємо!
Оригінальний рецепт дораякі, відомого десерту японської кухні, передбачає начинку з бобового крему адзукі, трохи борошнистого, темно-червоного кольору, з характерним смаком. Оскільки знайти справжній адзукі не так просто, ми пропонуємо не менш смачну альтернативу — шоколадну пасту або арахісову.
Спосіб приготування простий: нам потрібно два готові млинці дораякі, які скріпимо начинкою.
Найпростіший рецепт: ніжні млинці на молоці
Інгредієнти 8
Основні
Рецепт для тонких млинців: французькі крепи
Як посмажити млинці дораякі
Насипте борошно в миску, додайте цукрову пудру і розпушувач.
Потім додайте яйця, мед і воду кімнатної температури.
Збивайте інгредієнти вінчиком спочатку повільно, а потім енергійно, доки не отримаєте однорідну рідку суміш без грудочок.
Розігрійте сковороду для млинців, налийте трохи олії та розподіліть її по поверхні. Наберіть першу порцію тіста у черпак і вилийте на сковороду.
За 3 хвилини, коли на поверхні тіста з’являться бульбашки, перевертайте на другий бік і смажте ще 1 хвилину.
Смажте дораякі порційно на середньому вогні до золотавості. Продовжуйте таким чином, доки тісто не закінчиться.
Візьміть один млинець, змастіть його шоколадною пастою і покладіть зверху другий, щоб утворився «сендвіч». І так зробіть з усіма млинцями.
Смачного сніданку!
Десерти і страви на сніданок у японській кухні легко приготувати на наших кухнях:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі