Фото: Midjourney

Голландский блинчик с клубникой, который тает во рту

Сложность приготовления
Легкий
3
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
417
ккал
14 г
белки
27 г
жиры
36 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

У этого нежного блина, или панкейка несколько названий — датч беби и голландская крошка. Особенность следующая — он запекается в духовке, а в процессе как бы «взрывается».

Начнем с того, что он замешивается из самых обычных и бюджетных ингредиентов, и может быть не только десертным, но и сытным завтраком. К голландскому блинчику можно добавить колбасу и сыр, остатки вареного мяса и овощи.

Удобно, что он получается большим, накормить им можно сразу несколько человек. Диетолог Татьяна Лакуста предлагает использовать свежую клубнику при подаче или клубничный сироп. Для этого ягоду нужно немного приварить с небольшим количеством сахара.

Для расширения кулинарных горизонтов предлагаем:

Ингредиенты 8

Основные:

Шаг 1/5

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Шаг 2/5

Смешайте яйца, муку, молоко, сахар и ванильный сахар до однородности.



Шаг 3/5

Положите масло в емкость для запекания. Как только масло растает (следите, чтобы оно не пригорело), налейте тесто в сковороду и выпекайте 20 минут, блинчик должен увеличиться. Не открывайте духовку во время выпечки!


Шаг 4/5

Снизьте температуру духовки до 190 градусов и выпекайте еще 5 минут. Когда станет золотистым — доставайте. Блинчик опустится при охлаждении.



Шаг 5/5

Достаньте блинчик из духовки, нарежьте на порции и украсьте по вкусу.

Кроме «взрывных» блинов на завтрак, в Нидерландах любят милые фрикадельки биттерболы из вареной говядины.

Подпишись на нас
в Google News