- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 1 г
- белки
- 0.6 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Традиционный компот из клубники и ревеня — это классика польской кухни. И его приготовление очень простое. Клубника хорошо сочетается с кислыми ингредиентами, такими как ревень. Домашний клубнично-ревневый компот — это освежающий и полезный напиток, идеален для жарких дней.
Пропорции клубники к количеству воды в компоте могут быть разными, в зависимости от ваших предпочтений. Чем больше клубники, тем ароматнее получится компот.
Читайте также, в чем польза ревеня.
Рецепт клубнично-ревневого компота:
Сначала моем фрукты: клубнику и ревень. Тщательно промойте клубнику, уделяя особое внимание песку. Гнилые фрукты выбрасываем, даже одна испорченная клубника может испортить вкус компота. Важная последовательность действий — сначала моем, а затем удаляем плодоножки, потому что иначе плоды впитывают воду, из-за чего становятся менее сладкими.
Стебли ревеня помыть и очистить от волокнистой кожуры. Нарежьте кусочками несколько сантиметров.
Таким образом, подготовленные плоды бросают в воду и ставят на плиту. Твердые фрукты (здесь ревень) нужно добавлять первыми, поскольку они варятся немного дольше мягкой клубники. Нагрейте кастрюлю, пока вода не закипит, затем выключите плиту. Компот из клубники варить долго не стоит, чтобы фрукты не переварились и не развалились.
В конце добавьте немного сахара (если компот недостаточно сладкий), по вкусу можно добавить гвоздику и корицу или ваниль. Приятного аппетита!
Узнайте, как можно приготовить ревень:
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
30 мин