- 1
- порция
- 10 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 60 г
- жиры
- 28 г
- углеводы
Апельсиновый маринад подходит к любому мясу, но лучше всего он проявляет себя в паре с курятиной, индейкой и свининой.
Каждый «правильный» маринад состоит из кислой части (лимонного сока, уксуса, йогурта, вина или пива), жирной части (преимущественно оливкового масла первого холодного отжима) и смеси специй. В этом маринаде за кислую часть отвечает апельсин, за жирную — оливковое масло, а вместо специй — чили и кинза.
Попробуйте также: Особый медовый маринад: к мясу и рыбе
Если вы любите погорячее, то вам тоже понравится острый пивной маринад с чесноком к курице.
Ингредиенты 5
Основные
Апельсин помойте, разрежьте пополам и выжмите из половинок сок вместе с мякотью.
Из перца чили удалите семена, а мякоть тонко нарежьте. Кинзу помойте, обсушите и мелко нарежьте.
Смешайте все приготовленные ингредиенты, влейте оливковое масло, посолите и перемешайте. Храните маринад в герметичной посуде в холодильнике.
Вы также должны попробовать чесночный маринад для мяса. Он подходит ко всему: куриной грудке или говяжьему шашлыку.