Ягодный пирог со сметанной заливкой, в главной роли клубника и малина
- Автор
- Татьяна Лакуста
- 5
- порций
- 1:30 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 72 г
- углеводы
Основа пирога — песочное тесто. Эта уютная ароматная выпечка готовится очень просто и поражает красотой.
Если наелись свежими ягодами или они залежались в холодильнике и потеряли свою плотность, наступает время добавлять их в выпечку.
Диетолог Татьяна Лакуста делится любимым рецептом ягодного пирога. На песочную основу выкладываются ягоды и заливаются кремом на основе сметаны. После запекания он будет напоминать классический заварной.
Для тех, кто ценит время и любит полезные десерты, предлагаем модный десерт из клубники без выпечки и освежающий щербет.
Ингредиенты 14
Для теста:
Для заливки:
Мягкое масло соединить с щепоткой соли, добавить весь сахар и растереть. Вбить яйцо и снова хорошо растереть.
Добавить просеянную муку с ванилином и разрыхлителем. Быстро замесить мягкое тесто. Не нужно его долго вымешивать и забивать мукой.
⠀
Распределить тесто в застеленной форме. Тесто должно заходить на борта.
Ягоды помыть, высушить на бумажном полотенце. Тем временем форму с тестом поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
⠀
Для заливки сначала смешать сметану и сахар, затем добавить муку и крахмал. Размешать, чтобы не было комочков, вбить яйцо.
⠀
Ягоды выложить на запеченную основу. Подготовленную заливку вылить на ягоды. Выпекать 30-40 минут. Если быстро печется, накройте фольгой. После выпечки оставьте пирог в духовке на 15 минут.
Приятного аппетита!
Быстрый и нежный пирог-пятиминутка с клубникой — один из самых популярных наших рецептов. Для теста нужно молоко.
Лучшие рецепты категории
Ирина Вакив
1 год