Диабетические сладости ≠ полезные сладости. Как не навредить здоровью и фигуре
Разнообразие сладостей для здорового образа жизни сегодня удивляет и подчас пугает: протеиновые, низкокалорийные, диабетические, без сахара, без глютена… Что выбрать, как понять, действительно ли они полезны и безопасны для здоровья?
Специализированное издание для людей с диабетом «Сахарок» подготовило материал об особенностях сладостей, которые позиционируются как безопасные и полезные. Но все ли, что обозначено «Без сахара», «Диетический», «Диабетический», является гарантией здоровья?
Важно знать 7 распространенных мифов о диабете (инсулин, спорт, углеводы и беременность).
Диабетические сладости
/ © Depositphotos
Каждый маркетплейс предлагает такой тип продукции. И люди с диабетом, покупая такую, обычно ожидают, что уровень сахара в крови будет стабильным и непреклонным.
К сожалению, состав таких «полезностей» часто на 90% идентичен обычным сладостям. Единственное, что обычно претерпевает изменения — это использование сахара, который замещают сорбитом, фруктозой, медом или, например, сиропом из фиников.
Впрочем, такие альтернативы не являются преимуществом: это те же простые углеводы, которые быстро усваиваются и провоцируют стремительный рост уровня сахара крови (читайте также об утренних напитках, повышающих сахар крови).
Кроме того, добавленная фруктоза, которую до сих пор часто используют для изготовления сладостей для людей с диабетом, опасна и со временем приводит к ожирению печени (жировой гепатоз). Впрочем, это не касается фруктозы, естественно содержащейся во фруктах и некоторых овощах.
Вместе с этим важно знать, как именно фруктоза влияет на наш организм.
Низкоуглеводные сладости
/ © Depositphotos
Здесь несколько иная картина: меньшее количество углеводов в составе в основном достигается использованием подсластителей, часто имеющих нулевую калорийность и минимальное количество углеводов.
Напомним, что ВОЗ отметила, что подсластители не помогают похудеть.
Сукралоза, эритрит, инулин, стевия — такие сахарозаменители безопасны и разрешены к употреблению мировыми медицинскими организациями в рамках сбалансированного рациона питания.
Узнайте: Все, что вы хотели бы знать о стевии
Кроме того, для снижения «углеводности» и увеличения питательности и пользы рафинированная пшеничная мука может быть заменена льняной, миндальной, соевой. Обогатить продукт можно добавлением протеина, орехов, семян, цельного зерна, польза которых для здоровья в целом и стабильных сахаров крови в частности очевидна и бесспорна.
Читайте также, повышают ли искусственные подсластители риск инфарктов.
Протеиновые сладости
/ © Depositphotos
Сывороточный или растительный протеин, пищевые волокна, природные сахарозаменители — если вам удалось найти такой состав, это может быть хорошей альтернативой привычным сладостям, что в то же время будет способствовать строению и восстановлению мышц. И здесь не только о бицепсах и прессе, ведь и сердце, и волокна сосудов также имеют мышечную ткань.
Полезно знать: Что такое протеин и зачем он нам нужен
Калорий в таких протеиновых сладостях обычно вдвое меньше, а углеводы могут отсутствовать практически. Впрочем, увлекаться и угощать с употреблением таких вкусностей не стоит — сладкий вкус вообще не должен преобладать в здоровом рационе.
Важно знать, как побороть тягу к сладкому.
И главное — выбирая, каким десертом или продуктом «без сахара» сегодня полакомиться, не забывайте проверить его состав и убедиться, что ни один из ингредиентов не принесет вреда вашему организму.
Как питаться при сахарном диабете — исчерпывающие ответы эндокринолога.
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.