Белый налив на зиму — вкусная заготовка из ранних яблок
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 20
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 0.62 г
- белки
- 0.92 г
- жиры
- 88 г
- углеводы
Нежный, сочный, кисло-сладкий и ароматный белый налив — популярный и доступный сорт ранних яблок. Из них можно приготовить вкусные и бюджетные фруктовые консервы на зиму.
Эти красивые яблони расцветают весной пышным цветом одними из первых и первыми радуют нас урожаем летом. Но сохраняются яблоки только 2-3 недели и очень чувствительны к транспортировке, в том числе и потому, что имеют тонкую нежную шкурку. Впрочем, именно это может стать преимуществом, если вы законсервируете белый налив на зиму.
Не пропустите рецепт: Яблочное пюре со сливками на зиму
Только представьте, как будете смаковать мягкие, почти без кожуры, душистые целые яблоки, в которых идеально все, даже баланс сладкого и кислого, ведь сироп не содержит добавленной кислоты.
Приводим рецепт консервированных яблок белый налив на одну 3-литровую банку
Ингредиенты 3
Основные
Отборные, не перезрелые яблоки вымойте и сложите целыми в чистую трехлитровую банку, заполните ее полностью как можно плотнее.
Сварите сироп и сразу горячий залейте в банку с яблоками.
На дно кастрюли положите деревянную подставку или полотенце либо тканевую салфетку, поставьте банку с яблоками и налейте в кастрюлю теплую воду — столько, чтобы она достигала плечиков банки. Накройте крышкой и доведите воду до кипения на сильном огне. Стерилизуйте яблоки 15 минут после закипания.
Осторожно извлеките банку, закрутите крышку и переверните заготовку вверх дном. Оставьте остывать, затем переставьте в сухое темное место.
Посмотрите также универсальный рецепт, как консервировать на зиму концентрированный компот из ягод без стерилизации, его можно разбавлять водой в несколько раз.