Быстрые консервированные нектарины без варки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 0.36 г
- жиры
- 144 г
- углеводы
Нектарины можно не только добавлять в выпечку или в десерты. Эти сладкие фрукты можно законсервировать на зиму без долгой варки.
Попробуйте также: варенье из персиков с орехами
Все дело в природном консерванте — лимонном соке. Он добавляется в сироп для нектаринов, поэтому сами фрукты не нужно разваривать до кашицеобразного состояния.
Кстати, такие консервированные нектарины можно добавлять вместо свежих в душистый домашний крамбл.
Ингредиенты 5
Основные на 2 банка по 700 мл
Нектарины помойте, обсушите, разрежьте и удалите косточки. Затем разложите по стерилизованным банкам.
Нектарины закройте крутым кипятком, накройте крышками и оставьте на 10-12 минут. Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте лимонный сок, сахар и половинку лимона. (Пропорции следует высчитывать исходя из количества слитной воды).
Доведите смесь до кипения, пока сахар полностью не растворится. В это время достаньте лимон и проварите смесь еще 1-2 минуты.
Горячим сиропом залейте фрукты в банках, закатайте, переверните и укутайте и оставьте до полного охлаждения.
Приготовьте также вкусные консервированные персики — у нас есть простой рецепт.