Самые простые квашеные яблоки — рецепт на 3-литровую банку
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0 г
- белки
- 0 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Стартовал сезон свежих яблок. Но шарлотки, штрудели и варенье быстро надоедают, а вот кисло-сладкие квашеные яблоки будут на столе как находка.
Для приготовления квашеных яблок в 3-литровой банке понадобится любой сорт яблок. Не сторонитесь маленьких или больших — они будут одинаково вкусны после закваски. Не нужно бросаться в крайности и использовать сомнительные методы с соломой или мукой. Используйте проверенный рецепт квашеных яблок с канала Рецепты и Технологии. Такие яблоки станут такой же вкусной закуской, как и квашеные огурцы.
Ингредиенты 4
Основные на 3-литровую банку
Узнайте, как приготовить квашеные овощи легко и быстро.
В чистую 3-литровую банку сложите мытые просушенные целые яблоки. Если вы хотите, чтобы они заквасились быстрее — сделайте 1-2 прокола внизу яблочка. Но это не обязательно.
Добавьте сверху соль и сахар.
Залейте все прохладной водой и накройте капроновой крышкой. После этого хорошо потрясите банку, чтобы соль и сахар перемешались и растворились.
Оставьте банку в миске при комнатной температуре (но не под прямыми солнечными лучами) на несколько дней. Если вы не планируете квашеные яблоки есть сразу — долейте воды и спрячьте в подвал. Они могут стоять и до весны.
Узнайте также, как правильно есть яблоки.