Укрепляет память и кости: 5 полезных свойств фасоли для здоровья
Эти бобовые являются богатым источником растительного белка и клетчатки, что поддерживает вес в норме. Однако обращайте внимание на то, как организм реагирует на фасоль. Она может вызвать метеоризм.
Благодаря своему уникальному составу фасоль называли «мясом бедняка». Теперь, если переиначить, это продукт для здорового питания и не только для тех, кто сократил потребление мяса.
В 100 г вареной фасоли содержится около 9 г растительного белка. А это значит, что эти бобовые хорошо насыщают. Мы собрали выводы последних научных исследований о пользе фасоли для здоровья.
1. Фасоль способствует потере веса
Существуют исследования, которые связывают потребление фасоли с более низким риском избыточного веса и ожирения.
Употребление фасоли от 160 до 235 г четыре раза в неделю приводило к большей потере веса, чем диета без фасоли. Эти бобовые богаты белком и клетчаткой, они могут замедлять усвоение крахмала (углеводов), что может способствовать снижению веса.
Читайте, чем полезна для нас молодая кукуруза.
2. Помогает контролировать уровень сахара в крови
Фасоль — один из лучших механизмов контроля уровня сахара в крови. В 100 г сырой фасоли 23-32 г клетчатки, из которых 20-28 г нерастворимы. У этих бобовых много медленных углеводов, что помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови. Фасоль будет полезна и для людей с диабетом 2 типа.
Узнайте, какие еще овощи помогают предотвратить диабет.
3. Поддерживает память
Фасоль богата витамином B1. Этот витамин способствует здоровым когнитивным функциям — улучшает память и повышает концентрацию внимания. Это также полезно для замедления развития болезни Альцгеймера и слабоумия.
Важно знать, какие помидоры считаются наиболее полезными для организма.
4. Помогает здоровью костей
Марганец и кальций в фасоли укрепляют кости и помогают предотвратить остеопороз. Фолиевая кислота поддерживает здоровье костей и суставов, что снижает риск переломов.
Узнайте о фруктах и ягодах, которые снижают хрупкость костей.
5. Фасоль хорошо насыщает и дает энергию
Порция фасоли — это необходимый марганец, дающий энергию нашему организму.
В нем много белков и углеводов, которые делают даже 200 г готовой фасоли полноценным обедом. Добавьте фасоль в супы или готовьте рагу с другими овощами. Важно некрахмалистыми, такими как картофель, кукуруза.
Сырая или неправильно приготовленная фасоль токсична, ее следует избегать. Более того, эти бобы содержат антинутриенты, и у некоторых людей могут вызвать вздутие живота, метеоризм.
Вкусные рецепты с фасолью
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.