ua
ua
добавь рецепт
Паштет из фасоли
Фото: Depositphotos

Постный паштет из фасоли

Автор
Паштет из фасоли
Ирина Руденко
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
6
часов подготовки
269
ккал
11 г
белки
12 г
жиры
35 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Фасоль — традиционный продукт к постному столу. Она вкусно сочетается с привычными овощами и уместна в любой сезон года.

Паштет можно приготовить из консервированной фасоли, это значительно ускорит и упростит процесс. Но мы советуем отварить фасоль, так вы сможете выбрать сорт по вкусу да и еще и использовать фасолевый отвар для приготовления других блюд. Или вообще за раз сварить фасоль и для этого паштета, и, например, для постного вкусного фасолевого супа из Греции.

Попробуйте еще и такие намазки с фасолью:

Ингредиенты 8

Основной

Шаг 1/4

Фасоль замочите на ночь или на 6-8 часов. Затем воду слейте, промойте фасоль, залейте свежей питьевой водой, всыпьте немного соли и отварите до готовности, около 40 минут, но это зависит от фасоли. Готовую фасоль откиньте на дуршлаг.

Шаг 2/4

Лук и морковь очистите, лук крупно нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Высыпьте овощи на разогретую сковороду с маслом, обжарьте, помешивая, 5 минут.

Шаг 3/4

Положите в сковороду к овощам целый очищенный зубок чеснока. Накройте крышкой и готовьте все на слабом огне до мягкости. Если овощи не очень сочные, влейте немного воды. Готовые морковь, лук, чеснок посыпьте молотым лавровым листом, перемешайте и прогрейте еще минуту.

Шаг 4/4

Смешайте фасоль и овощи и измельчите в пюре. Попробуйте, добавьте соль, если надо. Посыпьте копченой паприкой и перемешайте.

При желании в паштет можно добавить нарезанную кинзу, она очень вкусная с фасолью и является традиционным ингредиентом грузинского лобио вместе с кориандром. Узнайте немного интересного и полезного о кориандре и кинзе.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно