- 4
- порции
- 1:10 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
На родине блюда его называют фасоладой. Суп родился в сельской местности, он сытный и питательный. Интересно, что фасоль в Греции когда-то называли «икрой для бедных».
Всего одна тарелка супа оставит вас сытыми и довольными на длительное время. Перед тем, как браться за фасоладу, замочите фасоль на ночь.
Эдуард Насыров рассказывает, что это блюдо пахнет домашним уютом и любовью и не рекомендует использовать консервированную фасоль, потому что так будет не тот вкус.
Блюдо без мяса, но это не значит, что греки его не едят. Не пропустите рецепты сочных фрикаделек кефтедес в духовке и нежной говядины по-гречески в мультиварке.
Ингредиенты 11
Основные:
Лук, морковь, чили и сельдерей измельчить, чеснок раздавить, помидоры нарезать.
Замоченную фасоль залить водой (1,5 литра), довести до кипения и варить 10 минут, добавить остальные ингредиенты (кроме оливкового масла и соли) и готовить на медленном огне 40-60 минут, пока фасоль не будет мягкой.
За 10 минут до готовности добавить соль и оливковое масло. Если суп будет слишком густым, добавьте немного воды и доведите до вкуса перцем.
Как в Греции жарят картофель и что любят к нему добавлять — рассказывали в этом материале.
Власний Рахунок
Комментарии