top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Фасолада
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Невероятно вкусный и очень бюджетный фасолевый суп из Греции

Автор
Фасолада
Эдуард Насыров
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:10
часы приготовление
5
минут подготовки
449
ккал
15 г
белки
26 г
жиры
42 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

На родине блюда его называют фасоладой. Суп родился в сельской местности, он сытный и питательный. Интересно, что фасоль в Греции когда-то называли «икрой для бедных».

Всего одна тарелка супа оставит вас сытыми и довольными на длительное время. Перед тем, как браться за фасоладу, замочите фасоль на ночь.

Эдуард Насыров рассказывает, что это блюдо пахнет домашним уютом и любовью и не рекомендует использовать консервированную фасоль, потому что так будет не тот вкус.

Блюдо без мяса, но это не значит, что греки его не едят. Не пропустите рецепты сочных фрикаделек кефтедес в духовке и нежной говядины по-гречески в мультиварке.

Ингредиенты 11

Основные:

Шаг 1/3

Лук, морковь, чили и сельдерей измельчить, чеснок раздавить, помидоры нарезать.

Шаг 2/3

Замоченную фасоль залить водой (1,5 литра), довести до кипения и варить 10 минут, добавить остальные ингредиенты (кроме оливкового масла и соли) и готовить на медленном огне 40-60 минут, пока фасоль не будет мягкой.

Шаг 3/3

За 10 минут до готовности добавить соль и оливковое масло. Если суп будет слишком густым, добавьте немного воды и доведите до вкуса перцем.

Как в Греции жарят картофель и что любят к нему добавлять — рассказывали в этом материале.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно