Веганский паштет из фасоли с грушей 

Нарезанный кубиками лук и два зубчика чеснока, выдавленные через пресс, обжарьте на сковороде в разогретом масле. Когда лук станет прозрачным, добавьте крупно нарезанную грушу, соевый соус, соль и перец.

Добавьте отцеженную фасоль и жарьте около 5 минут, чтобы вкусы слились. В конце жарки приправьте майораном.

Поместите обжаренные овощи в сосуд блендера. Добавьте картофельную муку и перемешайте все в гладкую однородную массу.

Добавьте клюкву, перемешайте и вылейте массу в форму, застеленную бумагой для выпечки. Сверху выложите грецкие орехи. Выпекайте паштет примерно 40-45 минут в духовке, разогретой до 180 °C. После выпекания дайте ему остыть, затем извлеките из формы и выложите на плоскую тарелку. Сверху присыпьте орегано. Приятного аппетита!