top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Макароны
Фото: Depositphotos
Идеи

Нежные и сладкие макароны, как в фильме «Мария-Антуанетта»

Автор
Макароны
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
2
часы приготовление
10
минут подготовки
440
ккал
8 г
белки
22 г
жиры
56 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В фильме «Мария-Антуанетта» 2006 года София Коппола украсила свою версию Версаля пирамидами макаронов, пастельные тона которых имитировали красочные кондитерские изделия. В рецепте SHUBA мы используем шоколад, но рецепт можно адаптировать под себя и свои вкусы.

Макарон (macaron) — вкусный французский десерт, его еще называют сэндвич-безе. Макароны — двоюродные братья миндального печенья. Они красивые, надменные и эфирные.

И, кстати, макароны стали неотъемлемой частью моды (в том числе свадебной) или интерьеров. Фото макаронов заполонило модные журналы, свадебные и мебельные каталоги. В фильмах они надменно выглядывают из-за чашек и книг у кровати.

Приготовить макароны своими руками довольно легко, главное цель. Ведь это вкуснее безе или печенья, макароны хочется еще и еще!

Ингредиенты 10

Для печенья

Для крема

Шаг 1/8

Грецкие орехи извлеките из скорлупы, измельчите через мясорубку, в блендере или кофемолкой. Смешайте ореховую массу с пудрой. Поставьте на огонь и в течение 5 минут разогревайте на медленном огне.

Шаг 2/8

Взбейте отдельно белки, постепенно добавляя сахар. Оставьте на 2-3 минуты «меренговаться».

Шаг 3/8

Добавьте в ореховую смесь и осторожно перемешайте. Добавьте краситель. Полученная смесь должна блестеть и не быть слишком жидкой.

Шаг 4/8

Выложите массу в кулинарный пакет (рукав) и через конус диаметром примерно 8 мм создайте на застеленном пергаментной бумагой противне диски диаметром примерно 3-4 см.

Шаг 5/8

Оставьте так на 30 минут, чтобы образовалась корочка.

Шаг 6/8

Затем поставьте выпекаться на 10 минут в разогретой до 150 градусов духовке.

Шаг 7/8

Приготовьте крем. Смешайте все ингредиенты кроме шоколада, доведите до кипения, сразу снимите с огня и добавьте шоколад. Все хорошо перемешайте и снова поставьте на огонь. Варите 1 минуту после закипания.

Шаг 8/8

Скрепите две части печенья шариком охлажденной начинки. Пирожные готовы. Приятного аппетита!

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Блюда

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно