Что такое физалис и почему его нужно есть
Китайский фонарик, или ацтекская ягода — так называют эти желтые плоды, которые мы обычно видим на клумбах как декоративное растение.
Физалис родом из Южной Америки. Это очень универсальные плоды, которые можно есть сырыми, приготовить ароматное варенье, добавлять во фруктовые салаты.
Эти плоды относят к пасленовым, то есть физалис — близкий родственник помидоров и картофеля.
Китайский фонарик, так называют физалис из-за очевидной схожести с ним, сравнительно некалорийный. В 100 г ягоды чуть более 70 ккал. В физалисе достаточно клетчатки, которая благотворно влияет на всю пищеварительную систему.
Что касается набора витаминов и микроэлементов, то в физалисе их достаточно, чтобы получить ряд преимуществ для здоровья.
Физалис содержит мощные антиоксиданты
/ © Depositphotos
Антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов, которые становятся причиной опасных воспалений и окислительных процессов, а потом — и заболеваний.
Физалис способен поддерживать тонус клеток, оттягивая их старение. Эти плоды — хороший источник витамина С. Всего 140 г обеспечат женщин на 21% этого витамина, а мужчин — на 17%.
Читайте, полезна ли для нас молодая кукуруза и сколько ее можно есть.
Помогает здоровью костей
Золотые ягоды физалиса богаты витамином К, жирорастворимым витамином и бета-каротином. Это важные вещества, которые участвуют в метаболизме костей. Другими словами — поддерживают молодость костной ткани.
Узнайте, какие еще фрукты и ягоды нужно есть для крепких костей.
Полезен для зрения
Все фрукты, овощи и ягоды, которые содержат лютеин и бета-каротин, связывают с более низким риском возрастной дегенерации желтого пятна, основной причины слепоты. Лютеин известен тем, что предотвращает заболевания глаз.
Не пропустите 4 преимущества, которые нам дают персики.
Может ли физалис навредить?
/ © Depositphotos
Нет. Только в том случае, если есть его недозрелым. Эксперты говорят, что употреблять нужно только ярко-желтые плоды, чтобы не навредить себе.
Незрелые золотистые ягоды содержат соланин. Этот токсин естественным образом содержится в пасленовых, именно к этому семейству относят физалис.
Соланин может вызвать расстройство пищеварения, прежде всего диарею.
В наших супермаркетах продается желтый физалис, но при покупке следите за тем, чтобы на нем не было зеленых пятен.
Недавно рассказывали о пользе помидоров и какие из них самые полезные.
Приготовьте:
Золотая ягода: физалис с лимоном на зиму
Как только не называют физалис — перуанский крыжовник, китайский фонарик, золотая ягода, перуанская земляная вишня, ягода поха и другие причудливые названия. Но какое бы имя он не носил, вам достаточно просто знать, как правильно приготовить физалис. Сегодня у нас по плану физалис с лимоном на зиму.
ПросмотретьВажно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.