Не добавляйте это в смузи, чтобы не сокращать его пользу

Фото: Depositphotos

На этот вопрос отвечают ученые из Калифорнийского университета. Они решили проверить, почему не каждый смузи приносит нам пользу, которую мы от него ожидаем.

Готовить смузи — одно удовольствие. Мы знаем, что используем любимые ингредиенты, берем их в нужных пропорциях и, что самое главное, получаем пользу. Но исследователи Калифорнийского университета, США, считают, что есть один ингредиент, который может сделать смузи менее полезным.

© Depositphotos

Был проведен эксперимент с составами смузи. Задача исследования — выяснить, как различные уровни полифенолоксидазы, фермента во многих фруктах и ​​овощах, влияют на уровни флавонолов в пище, которые усваиваются организмом.

Флавонолы — это группа биологически активных соединений, которые полезны для сердца и когнитивного здоровья. А еще некоторые фрукты с флаванолами помогают уберечь кости от хрупкости.

Добровольцев разделили на несколько групп. Первая группа пила смузи с бананом (в бананах высокий уровень полифенолоксидазы) и другими фруктами, вторая — смузи из смеси фруктов и ягод с низким уровнем полифенолоксидазы, а третьей (контрольной) дали капсулу с флавонолами.

Узнайте, какой фрукт способен поддержать здоровье кишечника.

© Freepik

Потом ученые проанализировали кровь и мочу добровольцев из трех групп для измерения уровня флавонолов. У тех, кто пил банановый смузи, уровень флавонолов в организме был на 84% ниже по сравнению с контрольной группой. То есть присутствие банана в смузи блокирует насыщение нашего организма важными флаванолами.

Если вам нравятся смузи с бананами, то не сочетайте их с фруктами, богатыми флавонолами, такими как ягоды, виноград и какао. Так вы не получите максимальную пользу от смузи.

Читайте рецепты смузи, которые дадут нам максимум пользы

Фото: Depositphotos

Ягодный смузи — рецепт полезного завтрака

Летом на завтрак совсем не хочется есть что-то слишком сытное или плотное. У SHUBA есть замечательный рецепт ягодного смузи — очень легкого завтрака, который будет полезен всем членам вашей семьи.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Рецепт из Вьетнама: авокадовый смузи

Этот сладкий сливочный десерт может стать вашим лучшим началом дня. Чтобы его получить, вам нужен спелый авокадо и любое молоко.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Нежный смузи с овсянкой

Начинайте свое утро с простого завтрака с шоколадным вкусом! Добавьте в овсяный смузи ложку какао и еще несколько ингредиентов и создайте кулинарную магию.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Смузи со шпинатом — правильное начало дня

Смузи со шпинатом просто обожают модель Алессандра Амбросио и актриса Риз Уизерспун. И в этом нет ничего удивительного — они следят за своим здоровьем и физической формой. Мы вам также рекомендуем обратить внимание на этот суперполезный напиток.

Просмотреть

Важно!

Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.

Подпишись на нас
в Google News