Вареники с жареной домашней сметаной
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Именно жареная сметана подарит любым вареникам невероятный вкус и аромат. Начинку берите свою любимую.
Возможно, мы не удивим вас жареной сметаной, которой поливаются вареники, но для нас это было открытие. Такая подливка универсальная, замешиваете ли вы пышное тесто на кефире или решите сделать жареные вареники с картофелем и сыром.
Если у вас соленая начинка, при жарке сметаны добавьте немного соли, если сладкие — сахар по вкусу.
Ингредиенты 5
Для теста:
Дополнительно:
Сметану вылить в сковороду. На медленном огне, помешивая, выпарить жидкость в течение 15-20 минут. Готовить до образования крошек сливочного масла.
Для вареников в холодную воду добавить соль, масло, перемешать. В несколько этапов добавить просеянную муку, замесить тесто.
Разделить на две части, раскатать в колбаску, нарезать на кусочки и раскатать из них кружочки. Налепить вареники с любимой начинкой.
Варить в подсоленном кипятке до готовности. Выложить в миску и полить жареной сметаной.
А проще всего сделать ленивые вареники, их тоже можно подавать с жареной сметаной. Здесь собрали 15 лучших рецептов.