Можно ли употреблять орехи при сахарном диабете?
Орехи содержат полезные жиры, крайне необходимые для организма. Можно ли людям с диабетом включать орехи в рацион?
Для людей, живущих с сахарным диабетом (в частности 2-го типа), сбалансированная диета критически важна. Однако в большинстве своем сложно определить самостоятельно, какие именно продукты включить в ежедневный рацион для людей с диабетом. Это касается и орехов, которые являются отличным компонентом здоровой тарелки. Орехи имеют низкое содержание углеводов и одновременно высокое содержание белков, клетчатки и растительного жира. Значит ли это, что людям с диабетом можно есть орехи в неограниченном количестве?
Об особенностях употребления орехов при сахарном диабете читайте в материале от специализированного издания для людей с диабетом СахарОК.
Орехи и контроль сахарного диабета
Включение орехов в рацион может быть полезным для людей с сахарным диабетом (прежде всего СД 2-го типа), метаболическим синдромом или предиабетом. Они являются источником полезных жиров омега-3 и не содержат вредного холестерина.
Интересно, что конкретное количество орехов в день способно уменьшать проявления стресса.
Небольшая порция (около 30 г) орехов может обеспечить длительное ощущение сытости и напитать витаминами и питательными веществами на весь день.
Орехи удобны для перекуса, имеют мало углеводов. Однако следует помнить о высокой калорийности.
ВАЖНО ЗНАТЬ: Что такое декомпенсированный диабет и причины его развития.
Какие орехи лучше выбирать при СД?
Миндаль
/ © Depositphotos
Миндаль содержит много белка и витамина Е, помогающего улучшить гликемический контроль и липидный профиль. Кроме того, миндаль полезен для сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что употребление миндаля улучшает контроль гликемии и липидный профиль у пациентов с СД.
- Калорийность: 648 ккал на 100 г
- Размер порции миндаля в день: до 25 шт.
ЧИТАЙТЕ, сколько нужно есть миндаля для здоровья кишечника.
Фундук
Фундук богат антиоксидантами и полезными жирами, что способствует снижению уровня холестерина и риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калорийность: 706 ккал на 100 г
- Размер порции в день: до 40 г (10–15 шт).
УЗНАЙТЕ, какие орехи самые полезные для сердца.
Грецкий орех
/ © Depositphotos
Содержит больше омега-3 жиров, чем любой другой орех, и обладает высокой антиоксидантной способностью.
- Калорийность: 710 ккал на 100 г
- Размер порции в день: 5-7 ядер.
Для чего нужно замачивать орехи: рассказывает нутрициолог
Кешью
Кешью имеет высокое содержание клетчатки и полезных жиров. Он также является важным источником меди, магния и марганца, поддерживающих энергетический обмен, здоровье мозга и иммунитет.
- Калорийность: 553 ккал на 100 г
- Размер порции в день: 20-25 шт.
Фисташки
/ © Depositphotos
Одни из наименее калорийных орехов — фисташки — содержат немало витамина В6, который влияет на уровень гемоглобина и сахара в крови. Кроме того, фисташки богаты клетчаткой, полезными жирами, антиоксидантами и соединениями, которые помогают контролировать уровень гликемии.
- Калорийность: 577 ккал на 100 г
- Размер порции в день: до 30 шт.
Арахис
Хотя арахис технически не является орехом, но имеет схожие полезные свойства с грецким орехом и миндалем. Он более доступен по цене и имеет много полезных составляющих, способствующих лучшему контролю сахарного диабета.
- Калорийность: 612 ккал на 100 г
- Размер порции в день около 20 шт.
Помните:
- Некоторые виды орехов могут быть аллергенными!
- Несмотря на все полезные свойства, орехи обладают достаточно высокой калорийностью.
Аллергия на продукты: как отличить от непереносимости и почему это важно — объясняет врач
Для максимальной пользы и минимизации возможных рисков выбирайте орехи без добавления соли и соленых специй. Жареные орехи также могут содержать больше калорий. Поэтому лучшим вариантом будет сырой или обжаренный без добавления масла орех.
Так что орехи могут быть отличным дополнением рациона людей с сахарным диабетом, ведь они не только добавляют разнообразия блюдам, но и помогают контролировать уровень сахара в крови и поддерживать здоровье. Однако следует помнить об умеренном потреблении и регулярном контроле гликемии, ведь даже белки и жиры способны влиять на уровень сахара в крови, если есть их сверх меры.
Сахар может скрываться там, где мы можем не догадываться. Здесь три несладких продукта с очень высоким содержанием сахара.