Три несладких продукта, в которых сахара больше, чем вы думаете

Автор: Ирина Маслова

Сахар — повсюду! Даже продукты, которые обычно не считаем сладкими, могут содержать немало добавленного сахара. Об этом важно знать, чтобы избежать риска диабета.

Обычно присутствие добавленных сахаров в продуктах очевидно. Об их количестве пишут на этикетке.

Читайте также: 10 продуктов, содержащих скрытый сахар

Однако всеукраинское специализированное издание для людей с диабетом СахарОК отмечает, что есть три несладких продукта с неожиданно высоким содержанием сахара. Вы будете удивлены.

В первую очередь приведем рекомендации Американской ассоциации сердца (American Heart Association, AHA) по потреблению сахара:

женщины — до 6 чайных ложек (25 граммов) в день
мужчины — до 9 чайных ложек (37,5 г) в день

Важно знать, как избежать резких колебаний сахара в крови после еды.

1. Кетчуп

Кетчуп — один из самых популярных продуктов во всем мире — оказывается, может содержать целую чайную ложку сахара на 1 столовую ложку соуса. То же касается практически всех соусов, например барбекю (BBQ) или для спагетти. Принимайте это во внимание и проверяйте этикетку, когда будете покупать соусы.

Выбирайте содержащие меньше добавленного сахара. Или готовьте соусы, заправки, домашний кетчуп, маринады дома: так вы будете точно знать, чего и сколько туда положили.

Узнайте, какие 4 утренних напитка способны повышать уровень сахара в крови.

2. Готовый суп

Суп — это, пожалуй, последнее, что приходит в голову, когда речь идет о сахаре!

Если суп изготовлен из натуральных ингредиентов с добавлением свежих овощей и зелени, это может быть вкусным и полезным вариантом обеда. Конечно, овощи в супе содержат природные сахара, но их количество незначительно. Кроме того, овощи содержат другие полезные вещества.

Советуем рецепт: Быстрый и вкусный овощной суп из брокколи

Совсем другое дело с готовыми супами, продаваемыми в супермаркете — так называемые «супы в стакане» или в пакетиках могут содержать немало добавленных (не всегда полезных) ингредиентов, в том числе и сахар.

Добавленный сахар в готовом супе может прятаться за такими названиями:

сахароза,
ячменный солод,
декстроза,
мальтоза,
кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) и другие сиропы.

Чем больше в составе продукта содержится один из таких ингредиентов, тем больше содержание «сладкого» в продукте.

Следует знать: Почему продукты с фруктозой вредны для людей с диабетом.

3. Консервированная фасоль

Удивлены? Еще один несладкий продукт, в составе которого много скрытого сахара. Так, в одной чашке (около 255 граммов) обыкновенной консервированной фасоли может содержаться почти 5 чайных ложек сахара. Если вы часто используете для приготовления консервированную фасоль, проверяйте указанный на упаковке состав — выбирайте с низким содержанием сахара. А лучше отварите и даже законсервируйте самостоятельно.

Консервированная фасоль может быть удобным способом приготовить блюдо быстро. Если выбираете именно такой вариант, то промойте фасоль под проточной водой, чтобы избавиться от лишнего сахара перед приготовлением и употреблением.

Конечно, лучший способ избежать скрытого сахара — готовить еду дома! Но если это не ваш вариант, научитесь правильно читать этикетки продуктов и убедитесь, что за непривычными названиями ингредиентов не скрывается добавленный сахар. И не забывайте следить за порциями.

Источник: FoodData Central

Важно!

Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.