Как избежать резких колебаний уровня сахара в крови после еды — 6 советов

Автор: Ирина Маслова

Перепады уровня сахара в крови после еды встречаются и у людей без диабета. Если вы на несколько дней установите себе непрерывный мониторинг глюкозы (CGM) или каждый раз после еды будете делать тест глюкометром, как это делают люди с сахарным диабетом, вы в этом убедитесь.

Такие «американские горки» перепадов уровня сахара вредят сосудам — и в долгосрочной перспективе могут повлечь за собой ряд проблем со здоровьем.

Сначала советуем узнать 4 мифа вокруг сахарного диабета.

Ниже несколько советов от специализированного издания для людей с диабетом СахарОК. Эти рекомендации помогут поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови, независимо от того, есть ли у вас диабет.

Завтрак лучше соленый, а не сладкий

Яйца с беконом лучше мюслей с молоком: для стабильной гликемии полезнее начать день с белка, овощей и жиров, добавив немного сложных углеводов. Примерами таких несладких завтраков могут быть: омлет с зеленью, овощами, авокадо с цельнозерновым тостом, натуральный йогурт с орехами, зеленью, овощами и порцией цельнозерновой овсянки.

УЗНАЙТЕ, какие 4 утренних напитка способны повышать уровень сахара в крови.

Сперва овощи, растущие над землей

Лучше начинать прием пищи с салата из свежих овощей и зелени, затем переходить к белкам (рыба, куриное филе) и завершать углеводами (цельное зерно, фасоль). Это поможет держать вашу линию сахаров более стабильной.

Обратите внимание: 4 овоща, способных снизить риск развития диабета.

Яблочный уксус

Некоторые исследования и эксперты говорят о том, что стакан воды со столовой ложкой яблочного уксуса перед богатой углеводами пищей может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Такой напиток не следует употреблять больше раза в день, а пить лучше через трубочку, чтобы минимизировать контакт уксуса с зубами.

Что нельзя есть при диабете — список продуктов для магазина от эксперта.

Фрукты лучше сок

Свежие целые фрукты содержат клетчатку, которая замедляет процесс всасывания углеводов, помогая тем самым поддерживать оптимальный уровень сахара в крови. Кроме того, по сравнению с соками фрукты имеют более низкий гликемический индекс.

Поэтому съесть целое яблоко полезнее, чем выпить яблочный сок (даже натуральный, без добавленного сахара и других примесей).

«Оденьте» ваши углеводы

Если без сладких вкусностей никак, «оденьте» их — соедините с клетчаткой, жирами и/или белками. Например, едите фрукты и шоколад (углеводы), добавляете греческий йогурт с орехами (белки и жиры — «одежда»). Такой несложный прием поможет избежать резких колебаний уровня сахара в крови (взлет после еды и стремительное падение через 2 часа) и снизить выброс инсулина.

ЧИТАЙТЕ, какой хлеб эксперты считают полезным для людей с диабетом

Послеобеденная прогулка

По возможности пройдитесь пешком после обеда или ужина, чтобы помочь организму быстрее использовать потребленную энергию из углеводов. По крайней мере 15 минут прогулки бодрой походкой.

Напоследок советуем прочитать, можно ли есть мед людям с диабетом 2 типа