Королева новогоднего стола: как засолить красную рыбу (видео)
- Сложность приготовления
- Легкий
- 7
- порций
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Чтобы засолить рыбу понадобится всего три ингредиента — соль, сахар и водка. Это самодостаточная рыба, которая не нуждается в лишнем, а только в том, что усилит ее вкус. Затем рыбу можно нарезать и выложить на тарелку или сделать яркие тарталетки.
Перед Рождеством и Новым годом красная рыба ждет своего часа. Советуем сделать праздничный сырный рулет, это эффектная закуска. Для этого блюда и других лучше засолить рыбу самостоятельно. Вы знаете, что это настоящая рыба, к тому же это гораздо выгоднее.
Обратите внимание, нам нужна водка. Автор рецепта предостерегает не брать самогон.
Ингредиенты 4
Основные:
Филе тщательно натереть солью и сахаром. Потом водкой.
Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 12 часов.
Как оригинально подать сельдь на праздничный стол — смотрите здесь.