Итальянские вафли пиццелле: пасхальные традиции мира
- Автор
- Ольга Чубукова
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- Предложения от «Сільпо»
-
- 12
- порций
- 15 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Вкусный итальянский десерт пиццелле — это приятный праздничный перекус.
Тонкие кружевные вафли имеют круглую форму, и, возможно, именно поэтому печенье получило однокоренное название с пиццей.
В Италии вафли традиционно выпекают на Рождество и Пасху и это объяснимо, ведь они удивительно красиво смотрятся на праздничных столах.
Кстати, пиццелле могут подаваться не только как десерт круглой формы, но и стать основой знаменитых итальянских трубочек канноли или сладкого сэндвича.
Подсказка от SHUBA: выпекайте пиццелле с помощью вафельницы.
Ингредиенты 7
Основные
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
В другой миске взбейте яйца и сахар на средней скорости комбайна или блендера до густой и светлой массы, примерно 4 минуты.
Соедините ингредиенты обеих мисок в одной емкости и хорошо перемешайте тесто.
Растопите сливочное масло в ковшике.
Снимите ковш с огня. Добавьте в растопленное масло ванильный экстракт и перемешайте.
Влейте сливочную смесь в миску с тестом и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Поместите столовую ложку теста с горкой в центр формы в вафельнице. Закройте крышку и запекайте до лёгкого золотистого цвета. Это займет около 90 секунд в зависимости от модели вафельницы и предпочтений в приготовлении вафель.
Подавайте вафли пиццелле с мороженым, взбитыми сливками, бананово-кофейным кремом, фруктами, посыпкой или другими начинками.
Удачи! Все будет Украина!