Готовим вкусные и полезные рыбные котлеты — рецепт для минтая или хека
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 4
- Рейтинг
- 5
- 5
- порций
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 24 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Помните рыбные котлеты из школьной столовой? Попробуем повторить легендарный рецепт в домашних условиях. Можно жарить бюджетные рыбные котлетки из хека, минтая или другой рыбы.
О рецепте рыбных котлет
Для варианта блюда можно попробовать с морскими хеком или минтаем, или жарить бюджетные котлеты из речной рыбы, судака, карпа или сома. Если с этим разобрались, то остальное — дело техники.
Эти сочные и нежные котлеты из рыбы станут вашей визитной карточкой! Если вам хочется приготовить диетическую версию рыбных котлет, тогда придется отказаться от панировочных сухарей и батона (его можно заменить на цельнозерновую муку), и не жарить, а запекать в духовке.
Жарим рыбные котлеты
Ингредиенты 9
Филе рыбы помойте и порежьте на куски.
Лук почистите, помойте и измельчите.
Батон замочите в воде или молоке на 30 сек., отожмите от лишней жидкости.
Возьмите миску, через мясорубку пропустите филе рыбы, лук и батон.
Добавьте в массу яйцо, соль и перец.
Хорошо вымешайте и сформируйте овальные плоские котлеты. Каждую обваляйте в сухарях.
Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте в нем котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета, по 3-4 мин.
Готовые котлеты лучше сочетаются горячими с картофелем или рисом. Также посоветуем проверенный рецепт рыбных котлет с манкой. Приятного аппетита!