Классическое малиновое варенье без загустителя
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 220 г
- углеводы
Это классический рецепт малинового варенья, в котором мы используем «золотое соотношение» ягод и сахара 1:1. Также добавляем немного лимонного сока, чтобы сохранить цвет и сбалансировать вкус. Насыщенный вкус малины делает это малиновое варенье настоящим фаворитом у детей.
Если вы новичок в приготовлении варенья, малиновое варенье — отличный вариант для начала. Для него потребуется всего три ингредиента: малина, сахар и лимонный сок. Кисло-сладкий вкус малины, смешанной с сахаром, просто восхитителен.
Этот рецепт малинового варенья подойдет как новичкам, так и тем, кто ищет суперпростой, практичный и надежный способ!
Приготовьте также: Густой малиновый джем без косточек
Малину хорошо вымойте, переберите и удалите плодоножки. Положите ягоды в кастрюлю и засыпьте половиной сахара. Оставьте на 3–4 часа, чтобы малина пустила сок.
Затем на небольшом огне доведите до кипения, добавьте оставшийся сахар и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите 5–7 минут, осторожно помешивая. Время от времени снимайте пену. Снимите с огня и снова оставьте на 3–4 часа.
Затем прокипятите 5–7 минут на слабом огне. В конце добавьте лимонный сок и перемешайте.
Разлейте горячее варенье по сухим стерильным банкам и закройте металлическими крышками. Дайте варенью остыть при комнатной температуре и храните в сухом прохладном месте.
Приятного аппетита!
Вам также очень понравится малиновый джем с мятой — у него чудесный, свежий аромат.
