Идея для барбекю: кукуруза-гриль со специями
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 10
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Сезон пикников прекрасен не только жареным мясом, но и разнообразными овощами-гриль! Особенно советуем попробовать кукурузу со сливочным маслом, жаренную на гриле.
Честно говоря, кукуруза на гриле вкусна сама по себе. Но нет предела совершенству, поэтому мы предлагаем попробовать пикантную версию. Для этого возьмем специи гарам масала и сливочное масло, смешаем и смажем этим горяченькую кукурузу с гриля!
Что же такое гарам масала? Это индийская смесь с очень широким спектром вкуса. Туда входит большое количество специй, основные из них — это перец, мускатный орех, гвоздика, корица, бадьян и другие. Если вы не можете отыскать гарам масала, ее можно заменить на приправу карри.
Ингредиенты 7
Основные
Кукурузу вымойте и почистьте, лайм нарежьте ломтиками. Разогрейте гриль на средне-сильном огне.
Кукурузу натрите маслом, посолите и обжарьте на гриле 10 -15 минут. Постоянно переворачивайте кукурузу, чтобы она не подгорела, а слегка обуглилась.
Пока кукуруза жарится, смешайте сливочное масло и гарам масала в небольшой миске.
Горячую кукурузу смажьте сливочным маслом со специями. Посыпьте пармезаном и подавайте вместе с кусочками лайма, присыпанными гарам масала.