Фото: Depositphotos

Быстро и легко: тирамису в стаканах

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
15
минут приготовление
20
минут подготовки
1069
ккал
15 г
белки
71 г
жиры
85 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Традиционный десерт итальянской кухни тирамису мало кого может оставить равнодушным! Его бодрящий кофейный вкус и нежность маскарпоне создают идеальный баланс вкуса.

Классический рецепт тирамису состоит из вымоченного в кофе печенья Савоярди, покрытого кремом из яиц, сахара и маскарпоне и присыпанного какао. Наличие яиц немного усложняет процесс — сначала нужно отделить белки от желтков, затем отдельно взбить их с другими составляющими, а в конце снова соединить. Мы же предлагаем немного упростить и ускорить приготовление, заменив яйца на сгущенку.

Звучит довольно необычно, однако поверьте: со сгущенкой тирамису получается ничуть не хуже. Учитывая сладость этого компонента, в составе нашего тирамису вы не увидите сахара.

Также мы предлагаем интересный вариант подачи тирамису. Обычно этот десерт готовится в большой прямоугольной форме и затем раскладывается по тарелкам. Но нам кажется, что приготовить тирамису сразу порционно в стаканах — это отличная идея, особенно, если вы ждете гостей.

Обязательно охладите десерт хотя бы один час перед подачей — так все компоненты лучше соединятся и вкус будет более интенсивным. По желанию украсьте десерт мятой — так он будет выглядеть интереснее.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/3

Растворите кофе в 40 мл кипятка и перемешайте. Добавьте кофейный ликер и 80 мл холодной воды.

Шаг 2/3

Взбейте маскарпоне, сгущенку и ванильный экстракт миксером до однородности.

Шаг 3/3

Печенье Савоярди замочите в кофейной смеси на несколько секунд. Выложите печенье на дно бокалов и залейте сырной массой. Сверху просейте какао и охладите перед подачей хотя бы один час.

Подпишись на нас
в Google News