Фото: Depositphotos

Освежающее вкусно: сорбет из манго

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
5
минут приготовление
2
часы подготовки
78
ккал
1 г
белки
3 г
жиры
15 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

То, что нужно в летнюю жару, — холодный манговый сорбет с лаймом и щепоткой имбиря. Такой десерт дарит наслаждение и прохладу — эффект что надо!

Для приготовления сорбета вы можете взять замороженное манго или же заморозить его самостоятельно. Этот рецепт сорбета особенный тем, что в состав входит лайм и имбирь, балансирующие сладкий вкус манго и добавляющие кислинку.

Однако это не единственный вариант этого десерта. Вот несколько способов получить совсем другой вкус:

  • Используйте любые замороженные фрукты, подходящие для сорбета (клубника, арбуз, ананас, дыня, персик, черника и/или банан либо вместо манго, либо в смеси с ним. Просто убедитесь, что общее количество фруктов составляет около 500 грамм.
  • Используйте любой другой сорт обыкновенного молока (растительного или молочного) вместо кокосового молока.
  • Добавьте подсластитель: если хотите получить более сладкий сорбет, добавьте мед, кленовый сироп или желаемый тип подсластителя.
  • Добавьте остроты: возьмите щепотку кайенского перца, измельченных хлопьев красного чили, свежего чили или острого соуса, чтобы приготовить острый манговый сорбет.
  • Добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта, если вы хотите почувствовать ваниль в сорбете.

Если же вы хотите поэкспериментировать и получить совсем другой вкус, попробуйте клубничный сорбет или малиновый сорбет.

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/4

Манго почистите и нарежьте кубиками, распределите их ровным слоем на застеленном пергаментом противне и положите в морозилку до замораживания.

Шаг 2/4

Имбирь очистите и тонко нарежьте, лайм нарежьте ломтиками.

Шаг 3/4

Замороженное манго положите в блендер, добавьте имбирь, лайм и кокосовое молоко и измельчите до однородного состояния, делая паузу, чтобы соскоблить остатки по бокам. Смесь превратится из кусочков в рассыпчатую текстуру и станет гладкой. При необходимости добавьте больше кокосового молока, чтобы смесь смешалась.

Шаг 4/4

Подавайте немедленно или переместите сорбет в контейнер, накройте крышкой и заморозьте до 3 месяцев.

Подпишись на нас
в Google News