Вернуться в детство: пряники на кефире в глазури
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 12
- порций
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 113 г
- углеводы
Если вы хотите приятно поразить семью и испечь что-нибудь вкусненькое к чаю, то не будет ничего лучше пряников в глазури. Берите качественные продукты и создавайте сладкую, ароматную выпечку на своей кухне.
Ароматные и нежные пряники в глазури готовятся довольно быстро, но не позволяйте этой простоте обмануть вас — это идеальный десерт для любого застолья.
Благодаря использованию кефира пряники получаются влажными и воздушными, а это именно то, чего мы от них ждем. Кстати, этими же качествами могут похвастаться медовые пряники на пару. Обязательно попробуйте оба варианта!
Ингредиенты 9
Для теста
Для глазури
Для теста разотрите желтки с сахаром добела, добавьте кефир, соду, растительное масло и перемешайте. Всыпьте просеянную муку и замесите крутое тесто.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной 1 см и вырежьте стаканом кружочка.
Противень смажьте маслом и выложите на него кружочки из теста на расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистости.
Для глазури охлажденные белки взбейте с половиной сахара в густую пену. Воду нагрейте, положите оставшийся сахар и варите, помешивая, минут 10. Затем введите взбитые белки, далее взбивая массу.
Готовые пряники обмажьте теплой глазурью и дайте ей застыть.