Грушевый пряный матросский коктейль
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Что вкусного приготовить с грушами? Глинтвейн — рано, пироги — банально. А как насчет матросского коктейля?
Этот матросский коктейль со специями и грушей приготовил бармен из Сан-Франциско Джонни Чимоне. Напиток представляет собой фантастическую смесь свежих ароматов и вкусов.
Он начинается с пряного рома, дополняет его грушевое пюре и домашний имбирный нектар. Напиток дополнен битерами и имбирным элем для создания безупречно сбалансированного коктейля, который обязательно привлечет внимание.
Готовить его очень быстро, но имбирный нектар нужно приготовить заранее и настоять ночью.
Ингредиенты 10
Для имбирного нектара
Для коктейля
Сначала приготовьте имбирный нектар. Свежий корень имбиря тщательно очистите, а затем нарежьте на кусочки 2-3 см.
Разложите на противень и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 15 минут.
Затем переложите кусочки имбиря в контейнер для хранения и добавьте в четыре раза больше его объема горячей воды. Дайте настояться в течение ночи.
На следующий день смешайте кусочки имбиря в блендере вместе с имбирной водой.
Процедите несколько раз, используя мадлер, чтобы выдавить из имбиря каждую каплю жидкости. Добавьте больше имбирной воды по вкусу, чтобы отрегулировать пряность.
Теперь приготовьте основу коктейля. Помойте груши, удалите сердцевину и перекрутите в мясорубке или в блендере в пюре. Или возьмите готовое грушевое пюре.
В шейкер налейте пряный ром, грушевое пюре, 45 мл имбирного нектара, который мы приготовили ранее, сок лайма и биттер. Добавьте лед. Хорошо встряхните.
Процедите в бокал, наполненный льдом.
Сверху налейте имбирный эль, медленно наливая его с тыльной стороны барной ложки.
Украсьте кусочком груши, посыпьте мускатным орехом и добавьте палочку корицы для украшения. Подавайте и наслаждайтесь. Приятного аппетита!