Жаба в норе: немножко английского юмора и вкусной еды
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 35
- минут подготовки
ккал
- 32 г
- белки
- 50 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
Надо сказать, что англичане, хоть и сдержанный народ, но очень любят пошутить. Вот скажите сами, сосиска в тесте — это смешно? Не совсем смешно, хоть и вкусно. А если предложить вам «жабу в норе»? Вам будет и смешно, и интересно, и вы сразу почувствуете то самое настроение на приключение, которое, возможно, испытывали в детстве, когда погружали руку в настоящую лягушачью нору за очередной зеленой квакающей жертвой.
Итак, «жаба в норе» — это сосиска в тесте, но не в нашем привычном виде, а немного в другом, в английском. И если уж быть совсем откровенными, то при наличии традиционных рекомендаций по приготовлению (а это именно они), сосиски или колбаски получаются не в тесте, а в кляре.
Чтобы увидеть, как именно выглядит та самая «жаба» надо просто воспользоваться этим рецептом!
Ингредиенты 9
Основные
Для кляра
Разогрейте духовку до 250 градусов.
Смешайте все ингредиенты для кляра и отставьте отдохнуть как минимум на 30 минут.
Очистите и нарежьте ломтиками лук.
Крупно нашинкуйте бекон.
Измельчите горгонзолу и розмарин.
Налейте столько масла, чтобы оно покрыло дно большой формы для выпечки.
Разогрейте масло в духовке (примерно минуту) и добавьте в форму сосиски, красный лук и бекон.
Отправьте форму в духовку минут пять. Сосиски должны подрумяниться.
Извлеките форму с сосисками из духовки и как можно быстрее вылейте тесто вокруг сосисок и посыпьте горгонзолой и розмарином.
Осторожно поверните форму в духовку и готовьте 25-30 минут, пока кляр не поднимется и не приобретет золотистый цвет.
Подавайте традиционное английское блюдо «Жаба в норе» немедленно!
А вы уже готовили настоящие английские сконы? Вы не знаете о чем идет речь? Держите рецепт!