- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Готовим сконы — британские булочки с сыром
- Автор
-
Ирина Вакив
![Булочки с сыром]( "Сконы")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 30
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
408
ккал
ккал
21 г
белки
15 г
жиры
50 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Горячие булочки с сыром, смазанные сливочным маслом, — это настоящее удовольствие! Советуем попробовать сконы из цельнозерновой муки по британскому рецепту.
Особенность сконов состоит в том, что они готовятся без использования дрожжей, а только с разрыхлителем — за счет этого они имеют более плотную структуру. Первые сконы вообще были в форме плоских лепешек и только со временем приобрели свою круглую форму. Сконы бывают сладкими — с изюмом, клюквой и смородиной или же солеными — с сыром, луком и беконом.
Кстати, сконы — это обязательная составляющая так называемого корнуольского или девонширского чая. Во время такого чаепития принято подавать сконы, сливки, джем и сам чай. В Британии принято, чтобы сконы подавались теплыми, желательно свежеиспеченными.
Если вы так хотите примерить на себя британские традиции — предлагаем вам рецепт цельнозерновых сконов с сыром.
Ингредиенты 9
Основные
Шаг 1/5
Разогрейте духовку до 220 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2/5
Просейте цельнозерновую и пшеничную муку в большую миску, натрите туда чеддер, добавьте разрыхлитель, соль и половину пармезана, перемешайте до соединения. Добавьте молоко и замесите тесто. На этом этапе оно может быть липким, это нормально.
Шаг 3/5
На рабочую поверхность насыпьте чуть-чуть муки, выложите на нее тесто и продолжайте вымешивать до образования мягкого теста. Взбейте яйцо.
Шаг 4/5
Раскатайте тесто до толщины примерно 2,5 см. Вырежьте булочки круглыми формами для печенья или чашкой примерно 6 см в диаметре. Выложите булочки на противень. Верхушку булочек смажьте взбитым яйцом и посыпьте оставшимся пармезаном, а также добавьте кунжут по желанию.
Шаг 5/5
Выпекайте сконы 15-20 минут, пока булочки не поднимутся и не приобретут золотисто-коричневый цвет. Подавать теплыми вместе со сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Похожие публикации
-
![Булочки с чесноком и зеленью]( "Булочки с чесноком и петрушкой")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Булочки с чесноком и петрушкой к борщу
- Автор
-
Ирина Вакив
![Булочки с чесноком и зеленью]( "Булочки с чесноком и петрушкой")
-
![Булочки с сыром и зеленью на поздний завтрак]( "Булочки с сыром и зеленью на поздний завтрак")
- Время приготовления
- 1:20 год
- Сложность приготовления
- Средний
Булочки с сыром и зеленью на поздний завтрак
- Автор
-
Виктория Вакив
![Булочки с сыром и зеленью на поздний завтрак]( "Булочки с сыром и зеленью на поздний завтрак")
-
![Картофельные булочки]( "Картофельные булочки")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Сытно и полезно: картофельные булочки к обеду
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Картофельные булочки]( "Картофельные булочки")
-
![Американские кончины]( "Американские кончины")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Американские сконы на завтрак
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Американские кончины]( "Американские кончины")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги