- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 24 г
- белки
- 0.99 г
- жиры
- 79 г
- углеводы
«Это простое в приготовлении блюдо идеально подходит для обеда посреди недели. В ее аромате и вкусе хорошо ощутимы азиатские нотки», — говорит Джейми Оливер, и мы не можем с ним не согласиться.
Действительно, рецепт этого простого супа рассчитан на тех, кто хочет отдохнуть после рабочего дня и просто обожает креветки и рисовую лапшу. Если это о вас, это блюдо станет настоящей находкой в вашем кулинарном арсенале.
Ингредиенты 13
Основные
Помойте овощи и зелень и выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало воду.
Обрежьте корневую часть и мелко нарежьте зеленый лук. Измельчите лемонграсс, почистите и мелко нарежьте чеснок. Удалите семена и мелко нарежьте перец чили, оборвите листья кориандра.
Доведите бульон до кипения в кастрюле, а затем убавьте огонь. Отделите листья бок-чой, промойте их и добавьте в бульон вместе с очищенными креветками, зеленым луком, лемонграссом и чесноком.
Готовьте пару минут, пока креветки не станут розовыми.
В кастрюлю налейте 2 л воды, посолите и поставьте в огонь. Когда вода закипит, отправьте в кастрюлю рисовую вермишель, помешайте. Через 5 минут выключите огонь, откиньте лапшу на дуршлаг и подставьте под струю холодной воды.
Разложите вермишель по тарелкам и разлейте суп. Сверху посыпьте чили и кориандром, приправьте соевым соусом и соком лайма.
Власний Рахунок
Комментарии