- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 0.99 г
- жири
- 79 г
- вуглеводи
«Ця проста у приготуванні страва ідеально підходить для обіду посеред тижня. В її ароматі та смаку добре відчутні азійські нотки», — каже Джеймі Олівер, і ми не можемо з ним не погодитись.
Дійсно, рецепт цього простого супу розрахований на тих, хто хоче відпочити після робочого дня і просто обожнює креветки та рисову локшину. Якщо це про вас, то ця страва стане справжньою знахідкою у вашому кулінарному арсеналі.
Інгредієнти 13
Основні
Помийте овочі та зелень і викладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав воду.
Обріжте кореневу частину і дрібно наріжте зелену цибулю. Подрібніть лемонграс, почистіть і дрібно наріжте часник. Видаліть насіння і дрібно наріжте перець чилі, обірвіть листя коріандру.
Доведіть бульйон до кипіння у каструлі, а потім зменште вогонь. Відділіть листя бок-чою, промийте їх і додайте в бульйон разом із почищеними креветками, зеленою цибулею, лемонграсом та часником.
Готуйте кілька хвилин, поки креветки не стануть рожевими.
У каструлю налийте 2 л води, посоліть і поставте на вогонь. Коли вода закипить, відправте у каструлю рисову вермішель, помішайте. Через 5 хвилин вимкніть вогонь, відкиньте локшину на друшляк і підставте під струмінь холодної води.
Розкладіть вермішель по тарілках і розлийте суп. Зверху посипте чилі та коріандром і приправте соєвим соусом і соком лайма.
Власний Рахунок
Коментарі