Простая настойка из кизила на зиму
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 1 г
- белки
- 0.01 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Как известно, из ягод кизила можно приготовить не только варенье и компоты, но и наливку или настойку. У нас второй вариант.
Простая настойка из кизила готовится путем настаивания ягод на водке с добавлением сахара или меда. Самый простой вариант понравится любителям крепкого спиртного.
Если вы уже приготовили, скажем, маринованный кизил, то обязательно выделите время, чтобы настоять вкусный и пикантный алкогольный напиток из кизила.
Ингредиенты 3
Основные
Ягоды кизила помойте, почистите от плодоножек, листьев и положите в банку для настаивания.
Кизил растолките деревянной скалкой до состояния каши.
Влейте в банку алкогольную основу — водку. Перемешайте и закройте крышкой.
Настаивать нужно 15-20 дней в темном месте при комнатной температуре.
Раз в 3-4 дня банку изрядно встряхивайте, чтобы смесь внутри хорошо перемешивалась.
Далее содержимое банки процедите через двойной слой марли, хорошо отожмите все.
Добавьте сахар (или по желанию мед), перемешайте. Закройте крышкой и оставьте в покое на 5-7 дней в темном прохладном месте. Раз в 1 сутки встряхивайте.
Если настойка из кизила получилась мутной, то профильтруйте напиток снова, но через вату. Разлейте в бутылки для хранения.
Если хранить в темном месте, то срок годности может быть до 5 лет.
Приятного аппетита!