Фото: Depositphotos

Рождественские мини-кексы: праздничная выпечка на скорую руку

Сложность приготовления
Легкий
24
порции
30
минут приготовление
30
минут подготовки
117
ккал
2 г
белки
6 г
жиры
15 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Ищете простой, но интересный рецепт праздничной выпечки? Приготовьте мини-кексы в милых индивидуальных формочках. Они идеально подходят для рождественского чаепития или как ежедневное угощение в стиле адвент-календаря.

Ингредиенты понадобятся самые простые: мука, масло, молоко, яйца, сухофрукты и шоколад. Дети будут в восторге, если примут участие не только в дегустации, но и в процессе приготовления!

Полезные советы

  • Начинка из сухофруктов — это особая британская смесь из нарезанных сухофруктов, дистиллированного спирта и пряностей, а иногда и говяжьего сала, говядины или оленины. Многие современные рецепты содержат говяжье сало, хотя порой вместо него используют растительный жир. Вы можете заменить такую ​​начинку горстью нарезанных сухофруктов, предварительно замоченных в алкоголе или фруктовом соке. 
  • Готовые кексы можно посыпать просеянной сахарной пудрой, украсить белковой глазурью, мастикой или растопленным шоколадом. Кондитерская посыпка и съедобные рождественские фигурки также не будут лишними.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/5

Разогрейте духовку до 190 градусов и поставьте 24 бумажные формы для мини-кексов внутрь металлической или силиконовой формы для мини-кексов.

Шаг 2/5

Смешайте в миске муку и сахар, а затем сделайте лунку в центре. Взбейте вместе масло, молоко и яйцо и медленно вылейте в миску, осторожно помешивая.

Шаг 3/5

Разделите эту смесь между двумя мисками. В одну миску добавьте черный шоколад и начинку из сухофруктов. В другую — добавьте белый шоколад и клюкву. Очень аккуратно размешайте.

Шаг 4/5

Разделите обе смеси между 24 формочками и выпекайте 20 минут — кексы должны подняться и обрести золотистую корочку.

Шаг 5/5

Выньте рождественские кексы на решетку, чтобы они слегка остыли. Подавайте теплыми.

Подпишись на нас
в Google News