- 6
- порций
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 61 г
- углеводы
Это блюдо от Джейми Оливера идеально подойдет как для упорных вегетарианцев, так и для тех, кому надоели обычные салаты.
Дикий рис содержит вдвое больше белка, чем коричневый рис, и в тридцать раз больше антиоксидантов, чем белый рис! Он также является источником антиоксидантов (включая витамин С), витаминов группы В, полиненасыщенных жирных кислот, железа, калия, марганца и фолиевой кислоты.
Рецепт салата из дикого риса от Джейми Оливера:
Ингредиенты 8
Основные:
Отварите смесь дикого риса согласно инструкции на упаковке до готовности. Процедите и дайте остыть.
Мелко нарежьте смесь разных орехов (можете взять, например, греческие, миндаль и кешью), выберите и измельчите листья свежего базилика и мяты. Вам хватит по половине пучка. Затем мелко нарежьте курагу.
Соедините все с рисом, приправьте морской солью и чёрным перцем, затем добавьте оливковое масло. Приятного аппетита!
Одна порция блюда содержит 411 калорий, 14,2 г жиров и 59,6 г углеводов.
Можете подавать с мясом или рыбой на гриле, или как отдельное блюдо.
